Bebeficios del chocolate

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 5 (1016 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 3 de junio de 2011
Leer documento completo
Vista previa del texto
Un poco de historia del chocolate

La historia del chocolate empieza en América, con los aztecas y su cultivo del “cacahuatl" o árbol del cacao, cuyos frutos consumían de forma líquida y en una bebida llamada "tchocolatl”.

El primer contacto europeo con el chocolate se produjo con la llegada de Cristóbal Colón a América, aunque no fue traído a Europa hasta 1520, en una época en la que elchocolate sólo se encontraba al alcance de unos pocos.

Durante el siglo XIX aparecieron diferentes tipos de chocolates para consumir en tableta, en polvo, con avellanas, etc. Y fue en ese momento cuando Nestlé inventó el chocolate con leche.

Para conocer mejor los beneficios del chocolate, debemos profundizar en su cara más oculta y sin embargo fuente de energía: las grasas y los hidratos deCarbono.

a) Las grasas del chocolate

Actualmente, la mención de la palabra grasa provoca asociaciones negativas, pero debemos saber que la grasa...

* Realza el sabor del chocolate y proporciona consistencia.
* Es una fuente de energía muy importante.
* Ayuda al crecimiento y al desarrollo del cuerpo.
* Es esencial para que nuestro organismo absorba las vitaminasliposolubles.
* La que contiene el chocolate, el ácido esteárico, no influye de forma negativa en los niveles de colesterol en sangre.
* Protege los órganos vitales (riñones, intestinos) frente a impactos físicos y al organismo frente a pérdidas excesivas de agua y calor.

b) Los hidratos de carbono del chocolate:
Los hidratos de carbono deberían representar entre el 55% y el 60% de nuestraingesta diaria. Eso sí, ten en cuenta que los hidratos de carbono que contiene el chocolate son azúcares simples, y si bien todos los hidratos son beneficiosos para la salud, es recomendable que los simples no representen más del 25% de nuestra ingesta diaria.

Disfruta del chocolate con moderación y mantendrás tu dieta equilibrada sin problemas.

Los beneficios del chocolate

En efecto, elchocolate tiene muchos efectos positivos que aportan a nuestro organismo multitud de nutrientes que desconocemos. Entre los beneficios del chocolate encontramos:

* Los flavonoides, unos antioxidantes naturales que nos protegen de las enfermedades cardiovasculares.
* El magnesio, muy importante para el funcionamiento del organismo y para el desarrollo de los huesos.
* El ácidooleico, que ayuda a mejorar los niveles de “colesterol bueno”.
* El hierro, que participa en el transporte de oxígeno en el cuerpo y que ayuda a las células a desarrollarse.
* Las vitaminas B2 y B12, que ayudan a liberar la energía de los alimentos y al desarrollo de las nuevas células.
* El fósforo, muy importante en la constitución de los huesos y de los dientes.
* El ácidoesteárico, una grasa presente en el chocolate que no aumenta los niveles de colesterol en sangre.

Y si necesitas más motivos para disfrutar de los diferentes chocolates de la gama Nestlé, aquí te ofrecemos varios:

* Sobre... el chocolate con leche

El chocolate con leche es un alimento de gran valor energético, que ayuda a cubrir las necesidades energéticas del organismo. Una ración de20g de chocolate con leche contiene casi las mismas calorías que un plátano grande o un yogur natural con azúcar. Prueba a comerlo con galletas y recargará tu cuerpo de energía.
* Sobre... el chocolate con leche y almendras

Gracias a su contenido rico en minerales (fósforo, calcio y magnesio), el chocolate con leche y almendras favorece al crecimiento y el fortalecimiento de loshuesos. Una ración de 20g aporta el 8% de la cantidad diaria recomendada de magnesio.
* Sobre... el chocolate negro

El chocolate refinado e intenso de Nestlé es una sensación suprema de placer, que además está llena de nutrientes. Entre los beneficios del chocolate negro están los antioxidantes naturales (procianidinas y polifenoles) que ayudan a combatir el envejecimiento. Además, el...
tracking img