“AÑO DEL CENTENARIO DE MACHUPICHU PARA EL PERU Y EL MUNDO”

Universidad Nacional de Tumbes

Facultad de Derecho y Ciencias sociales

Escuela de Gestión en Hotelería y Turismo

Asignatura : servicios de alimentos ybebidas

Tema : BEBIDAS TIPICAS DE ECUADOR Y TUMBES - PERU

Ciclo : “IX”

Docente : LIC. MAYRA VELQUEZ CAMPOS

ALUMNO : ORDINOLA GONZALES CARLOS

Bebidas típicas de tumbes

Tumbes posee una variedad de tragos típicos , elaboradoscon insumos de frutas de la región, entre ellos tenemos :

Daiquiri
INGREDIENTES:
Frutilla: 6 grandes
Hielo: 4 cubitos
Jugo de lima: 2 cucharadas
Azúcar: 1 cucharada
Ron dorado: 1/2 taza

PREPARACION:
En licuadora, triture lasFrutillas, el hielo, el ron, el jugo de lima y el azúcar, durante 2 o 3 segundos. Sirva.

Destornillador
INGREDIENTE:
3/10 vodka
7/10 jugo de naranja
Hielo

PREPARACION:
Colocar hielo en un vaso de trago largo, agregar vodka y luego jugo denaranja.
Puede decorarse con una rodaja fina de naranja o limón.

Gin Tonic

INGREDIENTES:
1 parte de gin
6 partes de agua técnica
Piel de limón
PREPARACION:
Verter el Gin en un vaso de trago largo con hielo. Incorporar el agua tónica yremover suavemente.
Decorar con piel de limón.

CUBA LIBRE
INGREDIENTES:
4 partes de Ron Blanco.
Coca Cola
1 Rodaje de Lima.

PREPARACION:
Vierta el ron en un vaso de trago largo lleno de cubitos de hielo y complete con CocaCola.
Mezcle y decore con la lima.

PISCO SOUR

INGREDIENTES:
1 Medida de pisco
Mucho limón
Hielo

PREPARACION
Colocar hielo en un vaso grande, servir pisco y jugo de limón.

Tequila Sunrise [continua]

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(2011, 10). Bebidas Tipicas De Ecuador y Tumbes. BuenasTareas.com. Recuperado 10, 2011, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Bebidas-Tipicas-De-Ecuador-y-Tumbes/2922462.html

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