Comidas y bebidas típicas del estado Trujillo
• Mondongo
• Mojo
• Pizca andina
• Carabinas
• Curunchete
• Chicha andina
• Carato de arroz
• Cocuy:
• Aguardiente de miel de abeja
• Mistela
• Leche de burra
Bambuco andino
Siendo típicamente andino (Estados Tachira, Merida y Trujillo), este género musical se localiza también en los estados Zulia, Lara y Distrito Capital, encontrándose en éstos últimos bajo formas de melodías románticas.
En cuanto al acompañamiento, en el Bambuco venezolano están presentes el piano, el bajo y la guitarra, teniendo una característica especial en la región andina donde se incorporan la mandolina, el violín, el tiple, el cuatro y la flauta. Los temas de inspiración son idílicos, nostálgicos y evocadores, con ciertos matices señoriales y hasta sublimes.
Música campesina
La música campesina (también llamada "merengue campesino") es una expresión cultural de los andes venezolanos. Hoy existe una cantidad interesante de agrupacionesrepresentativas del género. Su instrumentación consiste tradicionalmente en requinto, guitarra, violín, cuatro venezolano y güiro.
Artesanía
Entre ella se encuentran: La cerámica, La cerámica decorativa La talla, Los tejidos de fibras vegetales; La pintura popular tiene destacados representantes con sus lienzos llenos de un hermoso colorido
Folklore
El estado Trujillo posee un conjunto de manifestaciones populares ligadas al factor religioso.
• Toques y bailes en honor de San Benito: Se conoce también como Chimbangueles o Chimbangles. Tiene como objetivo agradecer e implorar favores al Patrono de los Negros.
• Juego de las Cañas y las Gallinas: Es un juego que se realiza en la mañana del 7 de enero y al que concurren los campesinos de la región. Antes de iniciarse el juego se celebra una misa y después del mismo los campesinos ofrecen racimos de cambures a los allí presentes.
• El Toro de Palo: Diversión popular de la población de Escuque donde el personaje central es el que [continua]

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(2013, 03). bebidas y comidas tipicas del estado trujillo. BuenasTareas.com. Recuperado 03, 2013, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Bebidas-y-Comidas-Tipicas-Del-Estado/23979789.html

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