beneficios del mate

Los 10 beneficios que los chilenos habíamos olvidado del consumo de la yerba mate
Domingo 5 febrero 2012 | 11:08
Publicado por Hernán Díaz · 41531 visitas

Imagen: Mate | Jorgealfonso (CC)NOTICIAS RELACIONADAS

Nutricionista recomienda tipos de alimento para llevar a la playa durante vacaciones

¿Quieres mantenerte joven? Conoce los 10 alimentos que ayudan a prevenir el envejecimiento10 aplicaciones de iPhone para perder peso y mantenerse en forma durante las vacaciones
El mate es una bebida que cada día gana más adeptos gracias a una serie de beneficios que han hecho de estainfusión originaría del Paraná, una de las más populares de Sudamérica.
La planta fue utilizada originalmente por los guaraníes con diversos fines medicinales, entre los que se encontraban lainmunización de heridas y el fortalecimiento del cuerpo durante y después de un periodo febril.
Esto fue lo que vieron los conquistadores españoles, quienes la consideraron en un primer momento una infusión“demoníaca y de haraganes”, debido a la gran cantidad de horas que dedicaban los indígenas a disfrutar del mate. Sin embargo posteriormente se convirtió en parte de la dieta tradicional de lospropios hispanos durante la colonia.
En Chile su consumo era masivo hasta que en el siglo XIX se incluyó el consumo de té, algo propio de la cultura inglesa, que se volvió rápidamente más popular que elmate. Sin embargo la tradición “matera” está volviendo a cobrar fuerza, a imagen del sur de nuestro país que mantuvo su consumo, en especial en el campo.
A continuación algunas de las características ypropiedades recogidas de salud.com, wikipedia,puntovital.cl, nutricion.pro, alliumherbal.com y la agencia Efe. Estas pueden dar una idea del porque la yerba mate se hace cada vez más popular en elmundo.
Valor vitamínico: En 1964 el Instituto Pasteur y la Sociedad Científica de París concluyeron que el mate contenía prácticamente todas las vitaminas necesarias para vivir, destacando en su...