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BENEFICIO ECONÓMICO
La elaboración de este producto nos va a generar grandes utilidades debido a que sus ingredientes son naturales y no utilizamos químicos lo que nos permite que obtengamos unmargen de utilidad. A continuación describimos como obtenemos la utilidad:
PASTEL FRIO DE QUESO
CANTIDAD
MATERIA PRIMA
COSTO
½ kilo
QUESO CREMA
$ 35.00
360g.
LECHE CLAVEL
$ 10.90
397 G.
LECHERA
$16.90
1 PZ.
NARANJA
$ 3.00
250 G
CHANTILLI
$ 10.00
175 G
GRENETINA
$ 13.00
1 ½ PAQUETE
GALLETAS MARIAS
$ 7.50
1 ½ BARRA
MANTEQUILLA
$ 7.20TOTAL
$ 103.5

Nos salen 12 rebanas lo cual el costo de la elaboración del pay es de $ 8.625 y nosotros lo vamos a vender a $ 15.00 cadarebanada.
Por cada rebanada vamos a ganar $ 6.375 pesos
Por lo tanto al vender las 12 rebanadas a $ 15.00 vamos a obtener
$ 180.00 pesos – 103.5 que invertimos, obtenemos una utilidad de $ 76.5
Encuanto al pay de limón frio
Ingredientes
CANTIDAD
MATERIA PRIMA
COSTO
397 G.
LECHE CLAVEL
$ 10.90
360G.
LECHERA
$ 16.90
1 paquete y ½
GALLETAS
$ 7.50
1 ½ BARRA
MANTEQUILLA
$ 7.20
250 G.
LIMON
$3.00
TOTAL
$ 45.50

Si nos salen 12 rebanadas el costo de cada rebanada es de $ 4.00 y nosotros lo vamos a vender de a $ 10.00cada rebanada
Por cada rebanada vamos a ganar $ 6.00 pesos

Por lo tanto al vender las 12 rebanadas a $ 10.00 vamos a obtener
$ 120.00 pesos – $ 45.50 que invertimos, obtenemos una utilidad de $74.50
En beneficio económico que obtenemos es de
Ingresos por ventas $ 300 (180.00 pay de queso +120.00 pay de limón)
(-) inversión $ 149.00 (103.5+ 45.5)
(=)ganancia $ 151.00
Como podemos observar vamos a obtener el 50 % de ganancia del total de los ingresos lo cual nos arroja un resultado positivo.

BENEFICIO SOCIAL

Dadas las circunstancias actuales y...