Benzoina

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Benzoína
OBJETIVO:
Efectuar una reacción de condensación de aldehídos, en presencia de NaOH.

GENERALIDADES:
El benzaldehído no tiene hidrógenos, y por lo tanto no se dimeriza (condensaciónaldólica). El benzaldehído en solución fuertemente básica, como otros aldehídos que carecen de hidrógenos, pasa por la reacción de Cannizzaro, dando alcohol bencílico y benzoato de sodio. Sin embargo enpresencia de iones cianuro, el benzaldehído sufre una única reacción de condensación llamada condensación benzoínica, de la que se obtiene una -hidroxicetona llamada benzoína.

El mecanismo completopara esta reacción se lleva a cabo en dos pasos: primero, la formación de cianohidrina y segundo el anión de la cianohidrina sufre una adición nucleofílica a una segunda molécula de benzaldehído.La benzoína se utiliza como antiséptico, intermediario, catalizador para fotopolimerización y saborizantes.

INVESTIGACIÓN PREVIA:
¿Qué función cumple el NaCN en la reacción?
La función del NaCNen la reacción es la de ser un catalizador.
La reacción puede emplearse con aldehídos alifáticos en presencia de medio básico y sales de tiazolio; el mecanismo de reacción es esencialmente el mismo.Estos compuestos son importantes en la síntesis de compuestos heterocíclicos.
AZOL: un azol es un compuesto heterocíclico aromático, en el que algunos de los átomos de carbono son sustituidos porátomos de nitrógeno u otro elemento distinto de carbono, un TIAZOL tiene un nitrógeno y un azufre.

DIAGRAMA ECOLÓGICA: BENZOÍNA
D1: después de haber filtrado la benzoína formada, se hace la prueba dedetección de cianuros:
Se toma 1 ml de solución residual y añada .5ml de solución saturada de sulfato ferroso, agitar y acidular con solución de acido sulfúrico al 30%, la formación de un color azulindica la presencia de cianuros, si la prueba resulto positiva se trata la solución: si hay materia insoluble se filtra, se lava la solución a la campana y se añade una solución de hipoclorito de...
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