Bimbo

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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE BAJA CALIFORNIA
Facultad de Ciencias Administrativas y Sociales
Licenciatura en Administración
Desarrollo Organizacional

Estructura del Trabajo Final

1.Antecedentes de la empresa

Bimbo abre sus puertas el 2 de diciembre de 1945, la primera planta de producción de Panificación Bimbo S.A., ubicada en la colonia Santa María Insurgentes, del Distrito Federal.Las instalaciones contaban con un local para oficinas, un patio, una bodega y una sala de producción que ahora podría considerarse como rudimentaria, pues algunas operaciones se hacían manualmente,incluso los moldes eran vaciados con base en golpes con cierta energía.

Los primeros productos del osito Bimbo, que abarcaban el pan grande, el pan chico y el pan tostado, salieron a las 15 horas deese dos de diciembre. El pan negro comenzó a elaborarse hasta enero de 1946 y a fines del siguiente año salió al mercado la línea de panquelería.

Para su distribución en panaderías, expendios depan, tiendas de abarrotes y tienditas, se utilizaron 10 camiones que surtían únicamente al Distrito Federal.

Hoy, Grupo Bimbo elabora, distribuye y comercializa más de 7000 productos, entre losque destacan una gran variedad de pan de caja, pan dulce, panquelería, bollería, pastelitos, confitería, botanas dulces y saladas, tortillas empacadas de maíz y de harina de trigo, tostadas, cajeta(dulce de leche) y algunos otros productos.

La distribución de sus productos, elaborados en sus 98 plantas, 5 asociadas y 2 comercializadoras ubicadas en México, Estados Unidos, Centro y Sudamérica yAsia, cubre más de 1,800,000 puntos de venta en el mundo.

2. Describir el proceso de entrada y el modelo de diagnóstico utilizado: una perspectiva teórica

Nivel de Grupo

DiseñoOrganizacional

3. Instrumentos de diagnóstico utilizados y análisis e interpretación de resultados con estadísticas, graficas. y diagnóstico de la situación actual de la empresa. Incluir un análisis...
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