Biología, problemas causados por el exceso de proteínas

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Problemas causados por el exceso de proteínas
Bachillerato 3er Semestre
Biología

PROTEINAS
Las proteínas son compuestos formados por Carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno.
Aunque enocasiones también pueden contener Azufre, fósforo y raras veces algún elemento como el calcio, el yodo, etc.
Las proteínas no se pueden almacenar en el cuerpo, por lo que constantemente el metabolismo lasdeshace y rehace, o en su caso el hígado puede convertirlas en glucosa.
Las proteínas son moléculas muy complejas, y diversas y por su tamaño se les denomina macromoléculas. Están formadas a su vezpor moléculas más sencillas llamadas aminoácidos.
Aminoácidos: son monómeros* de las proteínas. Es decir estas moléculas unidas por enlaces peptídicos forman las proteínas. En la formación de lasproteínas en los seres vivos intervienen 20 aminoácidos distintos, por lo que el número de combinaciones entre estos son muchísimas, tantas como las proteínas.
¿Para qué sirven?
Las proteínas, comotodos los nutrientes, son necesarias en una cantidad para realizar correctamente sus funciones:
* Contribuyen a la formación, crecimiento y reparación de todos los órganos.
* Forman tambiénlos músculos, la piel, los tendones e incluso las uñas.
Participan en muchísimas funciones (sistema inmune, transporte de oxígeno, también puede servir de combustible, etc.)
¿Qué pasa si excedo suconsumo?
Si se excede el consumo, el organismo no es capaz de almacenarlas, y las convierte en ácidos grasos, azúcares, amoniaco y aminas, afectando al hígado y los riñones que no pueden filtrartantos residuos tóxicos. Incluso pude inducir a la descalcificación de los huesos a largo plazo, ya que impide la fijación del calcio, e inducir a reacciones exageradas del sistema autoinmune, provocandoalergias a proteínas.

Esto puede provocar enfermedades como:
* Enfermedades cardiovasculares. Las proteínas, sobre todo las animales, suelen ir acompañadas de grasas saturadas las cuales...
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