Biologia 3 semestre

TEMA 3:
Describe las principales características del dominio Eubacteria:
ESTRUCTURA:
Las bacterias, son organismos procariontes. Según los registros existentes, se han detectado fósiles con 3500 millones de años de antigüedad y se cree que durante 2000 millones de años las bacterias fueron los únicos seres vivíos en la Tierra.
Las bacterias presentan una enorme diversidad de formas y deestrategias de nutrición. Se han adaptado a todos los ambientes y se reproducen con gran rapidez si las condiciones son favorables.
Por fuera contienen una pared protectora y algunas tienen también una capsula, una especie viscosa. Otras poseen flagelos que las impulsan para moverse existen algunas que tienen fimbrias, semejantes a pelos que les ayudan a fijarse en su huésped cuando son parásitas.Por dentro, la célula bacteriana sólo tiene su citoplasma, el ADN en forma de un solo cromosoma y algunos ribosomas que realizan la síntesis de proteínas.

REPRODUCCION:
Las bacterias se reproducen por fisión, un proceso que consiste en que la célula se divida en dos después de haber duplicado su material genético. Este tipo de reproducción es asexual, de hecho no existen bacterias de sexofemenino o masculino; sin embargo, se ha observado que en algunas ocasiones una bacteria puede ser capaz de inyectar en otra una pequeña porción de AND, esta pequeña porción se llama plásmido. Este pequeño fragmento de ADN pudiera traen información para hacer que la bacteria sea resistente a la penicilina.
RESPIRACION Y NUTRICION:
Las formas de respiración y nutrición de las bacterias son de lo másvariado que existe en la naturaleza. En lo que respecta a la respiración, existen algunas aerobias y otras anaerobias obligadas, es decir, que no sobreviven cuando hay oxigeno libre.
FORMAS Y CRITERIOS DE CLASIFICACION:
Las bacterias se han clasificado por fu forma: cocos bacilos o espirilos. Estas formas se pueden presentar agrupadas, en cuyo caso de habla de estreptococos o estreptobacilios.También en ocasiones los cocos se aglomeran y forman una especie de racimos de uvas, a las que se conoce como estafilococos.

IMPORTANCIA DE LAS BACTERIAS:
Las bacterias han sido utilizadas desde la antigüedad para la producción de alimentos como el queso, la mantequilla, el vinagre y la leche fermentada o yogur y para producir sustancias de uso industrial, como el alcohol o la acetona.
Tambiénparticipan en importantes procesos ecológicos, por ejemplo, en el ciclo del nitrógeno.
Las plantas leguminosas tienen en sus raíces nódulos atmosférico y el suelo en sustancias químicas accesibles para la planta.
En el siguiente cuadro se muestran las principales enfermedades causados por bacterias:

Enfermedad (agente causante) | Periodo de Latencia (duración) | Síntomas Principales |Alimentos Típicos | Modo de Contaminación | Prevención de la Enfermedad |
(Bacillos cereus) intoxicación alimentaria, diarreico | 8-16 hrs.
(12-24 hrs.) | Diarrea, cólicos, vómitos ocasionales | Productos cárnicos, sopas, salsas, vegetales | De la tierra o del polvo | Calentando o enfriando rápidamente los alimentos |
(Bacillus cereus) intoxicación alimentaria, emético | 1-5 hrs.
(6-24hrs.) | Náuseas, vómitos, a veces diarrea y cólicos | Arroz y pasta cocidos | De la tierra o del polvo | Calentando o enfriando rápidamente los alimentos |
Botulismo; intoxicación alimentaria (toxina de Clostridium botulinum lábil al calor) | 12-36 hrs.
(meses) | Fatiga, debilidad, visión doble, habla arrastrada, insuficiencia respiratoria, a veces la muerte | Tipos A y B: vegetales; frutas;productos cárnicos, avícola y de pescado; condimentos; Tipo E: pescado y productos de pescado | Tipos A y B: de la tierra o del polvo; Tipo E: del agua y sedimentos | Calentando o enfriando rápidamente los alimentos |
Botulismo; intoxicación alimentaria, infección infantil | No conocida | Estreñimiento, debilidad, insuficiencia respiratoria, a veces la muerte | Miel, de la tierra | Esporas...