Biologia

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Reconoce la estructura y función de las principales biomoleculas orgánicas.

Las principales moléculas de los seres vivos son los carbohidratos, los lípidos, las proteínas y los ácidos nucleicos. Estas suelen estar formadas por subunidades que se ensamblan entre sí. Los monómeros que son la molécula de unidad básica se unen para formar polímeros.

CARBOHIDRATOS:
Los carbohidratos son lasmoléculas biológicas más abundantes también conocidas como azucares, estas se pueden encontrar en distintas formas:
Monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos

MONOSACÁRIDOS son la unidad más pequeña de los azucares, están formados por una cadena de 3 a 7 átomos de carbono y se les denomina de acuerdo con el número de carbonos triosa tetrosa pentosa y así sucesivamente.
La glucosa estáformada por 6 carbonos en una hexosa lo mismo que la fructosa.
Debido al grupo funcional que contiene se dice que la glucosa es una aldosa y la fructosa una cetosa.
Algunos ejemplos de monosacáridos son:
Ribosa: pentosa que participa en el proceso de la elaboración de proteínas
Desoxirribosa: pentosa que forma parte del ADN, la molécula de la herencia.
Fructosa: es el azúcar de las frutasGalactosa; parte del azúcar de la leche
OLIGOSACÁRIDOS
Son dulces y proporcionan energía, estos carbohidratos están formados por la unión de 2 a 10 unidades de azúcar. Los disacáridos son un tipo de oligosacáridos que están formados por 2 monosacáridos unidos por medio de un enlace glucocidico

POLISACÁRIDOS
Son largas cadenas formadas por largas unidades de azúcar incluso cientos de ellas.Se tratan de polímeros formados por la unión de muchos monosacáridos, algunos de ellos funcionan como reservas energéticas por ejemplo
Almidón: es el polisacárido de reserva de las plantas
Glucógeno: se le conoce como el almidón animal, está formado por la unión de moléculas de glucosa formando una estructura muy ramificada. Los enlaces que se forman son alfa – glucocidicos
Celulosa: contienemoléculas de glucosa enlazadas de manera distinta que el almidón y el glucógeno en este caso los enlaces son beta-glucocidicos
Quitina: este polisacárido se encuentra en el exoesqueleto de cangrejos langostas e insectos también forma parte de la pared celular de los hongos. Los enlaces entre las moléculas de la quitina son como los de la celulosa de modo que el ser humano tampoco puede digerirla.Lípidos:
Son también conocidos como grasas y forman un amplio grupo de sustancias diversas cuya característica Principal es insolubles en agua y solubles en solventes orgánicos no polares como el éter cloroformo o benceno. Los lípidos también funcionan como reservas energéticas .
Lípidos simples: solo contienen carbono hidrogeno y oxígeno, en este grupo se clasifican los aceites grasas yceras. La unión de una molécula trice rol con un ácido graso se llama triglicéridos. Los ácidos grasos pueden ser saturados si todos los enlaces entre los átomos son sencillos o insaturados si existe un doble enlace entre ellos. Existen tres tipos de ácidos grasos
Omega-3. Acido alfa – linolenico (ala)
Ácido eicosapentaenoico (epa)
Ácido docosahexaenoico ( dha)
Los triglicéridos que contienenácidos grasos saturados son sólidos a temperatura ambiente como en el caso de la grasa animal.
Lípidos complejos: fosfolípidos, además de carbono hidrogeno & oxigeno contienen otros elementos como fosforo y nitrógeno, los fosfolípidos contienen un grupo fosfato asociado a un lípido
Esteroides: son estructuralmente diferentes a todos los demás lípidos se componen de 4 anillos de carbonosfusionados unidas a distintos grupos funcionales un ejemplo de esteroide es el colesterol.

PROTEÍNAS
Los lípidos y carbohidratos son reservas energéticas importantes de los seres vivos pero los elementos fundamentales de un organismo son las proteínas.
Las proteínas son biomoleculas muy grandes, formadas por la unión de 2 monoferos llamados aminoácidos
Un aminoácido contiene un carbono...
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