Biomoleculas

BIOMOLECULAS
1.-Elija tres enzimas que en algún metabolismo (el de su preferencia) describa el papel que desempeña en este metabolismo, mencione de manera detallada si existe alguna aplicación en la industria:
ENZIMA
lipasa
También indexado como: Enzima para la Digestión de las Grasas, Enzima para la Digestión de Lípidos su localizacion principal esta en el higado
La lipasa es una enzimasecretada por el páncreas al intestino delgado La mayor parte de los lípidos de la dieta son una clase llamada triglicéridos y son atacados por las lipasas para dar simples ácidos grasos y glicerol, moléculas que pueden atravesar las membranas del estómago y el intestino delgado para su uso por el cuerpo Las lipasas constituyen una familia de enzimas con la capacidad de catalizar la hidrólisis decompuestos que incluyen fosfolípidos, mono-, di-y triglicéridos, y tioésteres acil-CoA son omnipresentes a lo largo de los organismos vivos, y los genes que codifican lipasas son aún presentes en ciertos virusla mayoría de la lipasa del organismo se fabrica en el páncreas, aunque algunos de ellos se segrega en la saliva, también Junto con la lipasa, el páncreas segrega insulina y glucagón, hormonasque el cuerpo necesita para descomponer el azúcar en la sangre Otras enzimas pancreáticas incluyen la amilasa, que rompe amilosa (una forma de almidón) en sus bloques de construcción de azúcar, y la proteasa, que descompone las proteínas en un solo aminoácidos Existen diferentes tipos de lipasas se encuentran en el cuerpo humano, incluyendo la lipasa pancreática, lipasa hepática, lipasa lisosomal,la lipasa hepática, lipasa gástrica, la lipasa endotelial, así como diversas fosfolipasas diferentes lipasas diferentes se distinguen por su especificidad de sustrato, distribución tisular y localización subcelular.
La lipasa es una enzima secretada por el páncreas al intestino delgado es una enzima necesaria para la absorción y digestión de los nutrientes en el intestino cataliza ladescomposición de los triglicéridos en ácidos grasos Al igual que la amilasa, lipasa aparece en la sangre después del daño a las células acinares pancreáticas.
En la industria: obtenida en Aspergillus oryzae recombinante se utilizan en la fabricación de concentrados de aceites de pescado.
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Amilasa
Cambios en los azúcares complejos (almidones) en azúcares simples durante la digestión.  La amilasahidroliza el almidón, el glucógeno, y dextrina para formar en los tres casos, la glucosa , maltosa , y el límite-dextrinas. . La amilasa es una enzima digestiva clasificada como saccharidase (una enzima que rompe polisacáridos). Es principalmente un componente del jugo pancreático y la saliva,
necesarios para la descomposición de los hidratos de carbono de cadena larga (como el almidón) en unidadesmás pequeñas la amilasa es secretada por las glándulas salivales y el páncreas que ayuda en la digestión de los hidratos de carbono, la amilasa es sintetizada principalmente en las células acinares del páncreas y se secreta en el sistema de conductos del páncreas, donde se transporta a la zona intestinal. Actividad de la amilasa adicional se encuentra en los intestinos, los riñones y el útero laamilasa licua los almidones y los convierte en maltosa (azúcar) y dextrina la amilasa también se sintetiza en el fruto de muchas plantas durante la maduración, haciendo que se vuelvan más dulces, y también durante la germinación de los granos de cereales. amilasa grano es clave para la producción de malta.
Los niveles de amilasa en la sangre puede ser utilizada para ayudar a diagnosticar ycontrolar enfermedades, tales como las enfermedades del páncreas y las glándulas salivales, o para determinar si los intestinos han sido dañados, los niveles elevados pueden ser un signo de la pancreatitis Una úlcera que corroe los tejidos del estómago y entra en el páncreas a causa de amilasa que se derrame en la sangre niveles anormalmente elevados de amilasa en la sangre o la orina se pueden...