Biomoleculas

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  • Publicado : 29 de agosto de 2012
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Trabajo Practico Biomoléculas





1 ) ¿Cuáles son los 4 tipos de macromoléculas orgánicas que contienen los seres vivos?

2 ) ¿Cuáles son las unidades simples y pequeñas que las constituyen?

3 ) ¿Cómo define químicamente a los hidratos de carbono?

4 ) ¿Qué es un disacárido? ¿Cómo están formadas la maltosa, lactosa, sacarosa? ¿Qué es un enlace glicosidico?

5 ) ¿Quéestructura y función tienen los polisacáridos?

6 ) ¿Cuál es la característica distintiva de los lípidos? ¿Cómo se clasifica?

7 ) ¿Qué es un acido graso?

8 ) ¿Qué son los grasos y los aceites? ¿Cómo se forman y cuales la diferencia entre ambos tipos de moléculas?

9 ) ¿Por qué los hidratos de carbono son solubles en agua y en cambio los lípidos no?

10 ) ¿Qué es un aminoácido esencial?11 ) Represente la estructura general de los aminoácidos

12 ) Explique la formación del enlace peptídico

















1- La estructura de las principales macromoléculas de los sistemas vivos. Estos poseen cuatro principales familias de moléculas orgánicas pequeñas que al polimerizarse dan origen a los cuatro grandes tipos macromoleculares presentes en los organismos:|Azúcares |Polisacáridos |
|Ácidos grasos |Grasas/Lípidos de membrana |
|Aminoácidos |Proteínas |
|Nucleótidos |Ácidos nucleicos |2- Los polímeros naturales más comunes y necesarios para la vida son las proteínas, los hidratos de carbono  y los lípidos. A estas macromoléculas también se les denomina biomoléculas.

3- Los glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos (del griego σάκχαρον que significa "azúcar") son compuestos formados en su mayor parte por átomos de carbono e hidrógeno y en una menorcantidad de oxígeno. Los glúcidos tienen enlaces químicos difíciles de romper llamados covalentes, mismos que poseen gran cantidad de energía, que es liberada al romperse estos enlaces. Una parte de esta energía es aprovechada por el organismo consumidor, y otra parte es almacenada en el organismo.En la naturaleza se encuentran en los seres vivos, formando parte de biomoléculas aisladas o asociadas aotras como las proteínas y los lípidos.
4- DISACARIDO
o azúcares dobles son un tipo de hidratos de carbono, o carbohidratos, formados por la condensación (unión) de dos monosacáridos iguales o distintos mediante enlace O-glucosídico (con pérdida de una molécula de agua), mono o dicarbonílico, que además puede ser α o β en función del -OH hemiacetal o hemicetal. Los disacáridos más comunes son:Sacarosa: Formada por la unión de una glucosa y una fructosa
Lactosa: Formada por la unión de una glucosa y una galactosa.
Maltosa: Formada por la unión de dos glucosas

En el ámbito de los glúcidos, el enlace glucosídico o glicosídico es el enlace para unir monosacáridos con el fin de formar disacáridos o polisacáridos. Su denominación más correcta es enlace O-glucosídico

5-POLISACÁRIDOS.
Los polisacáridos están formados por la unión de 11 a varios miles de monosacáridos. Tienen pesos moleculares muy elevados. Por hidrólisis completa con ácidos o enzimas específicas producen monosacáridos o derivados de éstos. Pueden ser insolubles como la celulosa, o formar dispersiones coloidales, como el almidón. No poseen carácter reductor. Desempeñan funciones estructurales o de reservaenergética. Los que presentan una función estructural presentan enlace β-glucosídico, que es un enlace no atacable por enzimas digestivas, y los que tienen función de reserva energética presentan el enlace α-glucosídico.

6- Denominamos lípidos a un conjunto muy heterogéneo de biomoléculas cuya característica distintiva aunque no exclusiva ni general es la insolubilidad en agua, siendo por el...