Bioquimica de los carbohidratos

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  • Publicado : 30 de agosto de 2012
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BIOQUIMICA DE LOS CARBOHIDRATOS
RUTAS PRINCIPALES DEL METABOLISMO DE HIDRATOS DE CARBONO

 Glucogenólisis

 Glicólisis

 Ruta de pentosa fosfatada

 Glucogénesis

Gluconeogénesis

 Fotosíntesis

1.- RUTA DE GLICÓLISIS
 Principal ruta para la degradación de glucosa.
 Se conoce como la ruta de Embden- Meyerhof.
 Propiedades que la convierten en la ruta másconocida:
 Es una ruta casi universal.
 Produce energía e intermedios metabólicos.
 Se conoce su regulación.

LA GLICOLISIS
 Es un proceso anaeróbico.
 Consiste en la oxidación de unamolécula de glucosa para producir dos moléculas de piruvato y atrapar una cantidad limitada de energía en forma de ATP.

 La ruta consta de diez reacciones.

 Reacción neta:
 Glucosa + 2NAD+ +2ADP3- + 2Pi2-  2 Piruvato +
2ATP4- + 2NADH + 2H+
 La ruta consiste de dos fases:

 Fase preparatoria

 Consume energía.

 Una molécula de glucosa se convierte en dos
moléculas degliceraldehído-3-fosfatado.

 Fase productiva

 Produce energía.
 Gliceraldehído-3-fosfatado se convierte en piruvato.

FASE PREPARATORIA FASE PRODUCTIVAResumen reacciones
 Fosforilación

 Isomerización

 Fosforilación

 Rompimiento

 Oxidación

 Transferencia grupo fosfato

 Isomerización

 Deshidratación

 Transferenciagrupo fosfato

2.- Glucosa se convierte en gliceraldehído-3-fosfatado.
a) Fosforilación de glucosa:

 Glucosa es activada.
 Reacción: fosforilación; irreversible bajo condicionesintracelulares; utiliza ATP.
 Enzima: hexoquinasa: necesita Mg2+,, hepatocitos contienen glucoquinasa, la cual es específica para glucosa (mantiene los niveles de glucosa)

b) Cambio de glucosa-6- fosfatadaa fructosa-6-fosfatada
(Isomerización de G6P):
 Reacción: isomerización reversible: aldosa a cetosa.

 Enzima: isomerasa de fosfoglucosa.

c) Fosforilación de fructosa-6-fosfatada a...
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