Bioquimica

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Laboratorio Nº4.
Análisis cinético de la enzima fosfatasa ácida.

In.Profesores: Danilo Vargas.María del Carmen González.
Sección: 01.
Grupo: B.Fecha de la experiencia: 25 Octubre 2010.
Fecha de entrega: 08 Noviembre2010

Objetivos.

• Analizar algunos de los principales factores que afectan las reacciones enzimáticas en los sistemas biológicos.

• Determinar el pH óptimo para la acción enzimáticade la fosfatasa ácida.

• Estimar la temperatura adecuada de acción de la enzima.Procedimiento Experimental.

1) Para cada temperatura indicada, preparar los tubos Control, Blanco y T(12 tubos en total),
de acuerdo a la siguiente tabla:

Tabla de compuestos y volúmenes.

|Volúmenes asignados a cada tubo(ml) |
|Compuesto| B | C | T |
| p-nitrofenilfosfato 3,0mM | - | 1,0 |...
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