Bioquimica

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UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS FASE I, Unidad Didáctica: BIOQUÍMICA MÉDICA 2º AÑO

1- OXIDACIÓN DE LOS ÁCIDOS GRASOS 2- CETOGÉNESIS
Dr. Mynor A. Leiva Enríquez Oxidación de los ácidos grasos
La beta-oxidación de los ácidos grasos es un proceso mitocondrial que aporta Acetil-CoA en grandes cantidades al ciclo de Krebs y provee gran cantidad de ATP. Adaptado de Bioquímica de Mathews, 3ª. Ed.

El metabolismo requiere los siguientes pasos:
 Primer paso: la activación del ácido graso.  Segundo paso: su traslado al interior de la mitocondriapor medio del transportador de Carnitina (β-hidroxiγ-tri-metil-amonio butirato).  Tercer paso: el proceso cíclico intramitocondrial de la Beta oxidación de los ácidos grasos.

Primer paso:activación del ácido graso:

 La enzima Acil-CoA sintetasa (tiocinasa) cataliza la conversión del ácido graso en su forma activa Acil-CoA, consumiendo dos fosfatos de alta energía.  Requiere el usocomplementario de una pirofosfatasa inorgánica para convertir el PPi  2 Pi.

 La enzima Acil-CoA sintetasa (tiocinasa) cataliza la conversión del ácido graso en su forma activa Acil-CoA, consumiendodos fosfatos de alta energía.  Requiere el uso complementario de una pirofosfatasa inorgánica para convertir el PPi  2 Pi.

De Bioquímica de Harper, 17ª. Ed.

Segundo paso: El sistema detransporte de ácidos grasos por la membrana mitocondrial.

Beta oxidación: Reacción 1
O || R—CH2—CH2—C~S—CoA O || R—CH==CH—C~S—CoA

 Primera deshidrogenación, dependiente

de FAD.  Remuevehidrógenos de los carbonos 2( α) y 3(β), formando entre ellos un doble enlace.  Produce 2 ATP en la cadena respiratoria

Beta oxidación: Reacción 2
OH | O || R—CH—CH2—C~S—CoA

 Se disuelve el dobleenlace entre los carbonos 2 y 3.  El OH del agua se une al Carbono 3.  El H del agua se une al Carbono 2.

Beta oxidación: Reacción 3
O || O || R—C—CH2—C~S—CoA

 El carbono 3 (…--CH(OH)--…)...
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