BIOQUIMICA (taller)


1) ¿Que es Bioquímica y en qué se diferencia de la química orgánica?

Es que la bioquímica es la rama de la química orgánica, que estudia la química de las moléculas de interés biológico como son: proteínas, ácidos nucleicos, polisacáridos y lípidos.

2) Mencione las 5 clases principales de compuestos bioquímicos


• Proteínas
• Carbohidratos
• Lípidos
• Hormonas
• Ácidos nucleicos
• Vitaminas
• Enzimas
3) ¿Qué estructuras son comunes a todos los carbohidratos?

4) Mencione las principales clases de carbohidratos

• Monosacáridos

• Oligosacaridos

• Polisacáridos

5)Que tipos de moléculas constituyen los carbohidratos

• Carbono, principalmente

• Hidrogeno

• Oxigeno

6) Que función cumplen los carbohidratos en los seres vivos?

• Energetica: Glucogeno Animales.

Almidon Vegetales , bacterias y hongos.• De Reserva: Se almacena de forma de almidón en vegetales y glucógeno en animales y estos dos polisacáridos pueden ser degradados a glucosa.

7) Defina y de ejemplo de c/u de los siguientes términos:

• Isómero: Son compuestos químicos que tienen los mismos átomos, pero propiedades diferentes, pues sus átomos están unidos de distinta forma.




• Estereoisometría: Son sustancias cuyas moléculas tienen el mismo número y tipos de átomos ubicados en el mismo orden, diferenciándose únicamente en el arreglo espacial de sus átomos.




• Enantiomero: Son una clase de estereoisómeros, que en la pareja de compuestos uno es imagen especular del otro y no son superponibles.
















8) ¿Qué es una sustancia ópticamente activa, y como se mide la actividad óptica?



Una sustancia ópticamente activa es la que es capaz de hacer girar el plano de vibración de la luz polarizada cuando esta la atraviesa, se mide en un [continua]

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