Bioquimica

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  • Publicado : 7 de septiembre de 2012
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Esta práctica consistió en la obtención, tanto cuantitativa como cualitativa, de ácidos nucleicos presentes en la levadura. La levadura utilizada fue de la marca “Royal”, la cual tiene unapresentación de polvo fino color café muy claro.
Para la extracción de ácidos nucleicos, comenzamos con pesar 6 tubos Falcon y los 5 gr levadura en la balanza analítica, mientras se realizaba esto, se mezclaronlos 5 gr de levadura con el NaOH, y posteriormente se agregaron los 5 mL de agua y los 5 mL de cloruro férrico a la mezcla.
Ya teniendo esta mezcla, se preparó el embudo Buchner para la filtración,colocándole el papel filtro y espolvoreando sobre él el ayudante de filtración, que fue la tierra de diatomeas, y pegándole cinta masking como sello para introducirlo en el matraz Kitazato, mientrasse colocaba sobre la mesa la bomba de vacío, y se procedió al filtrado de la mezcla de levadura, que después se pasó del matraz a un vaso de precipitados.
Teniendo el filtrado, se agregaron los 10 mLde etanol y el HCl concentrado gota a gota, hasta que se obtuvo un pH ácido, comprobándolo con el papel filtro.
Se distribuyó la mezcla de la levadura en los 6 tubos Falcon, se colocaron dentro de lacentrífuga y se procedió a centrifugar a 2500 rev/min durante 5 minutos. El líquido sobrenante después de la centrifugación se vació a un vaso y se desechó, conservando el precipitado en los tubos,los cuales se pesaron nuevamente, para así obtener su peso con el precipitado y obtener el rendimiento.
Para la reacción de Bial, se pasó el precipitado de uno de los tubos Falcon a un tubo de ensaye.Teniendo el precipitado en este otro tubo, se agregaron 15 gotas del reactivo de Bial, y de 4 a 5 mL de HCl concentrado, y se agitó pendularmente la mezcla.
Al tener esta mezcla, se tapó el tubocon algodón, y se puso a hervir en baño maría por 3 minutos.


Análisis y Discusión de Resultados
PESO DE LOS TUBOS FALCON SECOS Y SOLOS
Tubo Peso (gramos)
1 6.84
2 6.90
3 6.84
4 6.85
5...
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