Biotecnología

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Universidad de Guadalajara

PREPA 7

ENSAYO: BIOTECNOLOGIA
Materia: FILOSOFIA III
Profesor: IGNACIO AMEZQUITA GONZALEZ
Nombre: OMAR ASAEL RAMIREZ DAVALOS
Grado y Grupo: 6°G
Turno: VESPERTINO[pic]

Biotecnología

La biotecnología es la tecnología basada en la biología, especialmente usada en agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, medioambiente y medicina. Se desarrollaen un enfoque multidisciplinario que involucra varias disciplinas y ciencias como biología, bioquímica, genética, virología, agronomía, ingeniería, física, química, medicina y veterinaria entre otras.Tiene gran repercusión en la farmacia, la medicina, la microbiología, la ciencia de los alimentos, la minería y la agricultura entre otros campos. Probablemente el primero que usó este término fue elingeniero húngaro Karl Ereki, en 1919.

Según el Convenio sobre Diversidad Biológica de 1992, la biotecnología podría definirse como "toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos yorganismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos".

Historia

1. 8000 a. C.: Recolección de semillas para replantación.[6] Evidenciasde que en Mesopotamia se utilizaba crianza selectiva en ganadería.
2. 6000 a. C.: Medio Oriente, utilización de levadura en la elaboración de cerveza.
3. 4000 a. C.: China, fabricación deyogur y queso por fermentación láctica utilizando bacterias.
4. 2300 a. C.: Egipto, producción de pan con levadura.
5. 1665: Robert Hooke utiliza por primera vez la palabra célula en su libroMicrographia.
6. 1919: Karl Ereky, ingeniero húngaro, utiliza por primera vez la palabra biotecnología.
7. 1953 James Watson y Francis Crick describen la estructura doble hélice de la molécula deADN.
8. 1973: Se desarrolla la tecnología de recombinación del ADN por Stanley Cohen, de la Universidad de Stanford, y Herbert Boyer, de la Universidad de California, San Francisco.
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