Biotecnologia

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BIOTECNOLOGIA

La biotecnología es la tecnología basada en la biología, especialmente usada en agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, medioambiente y medicina. Se desarrolla en un enfoque multidisciplinario que involucra varias disciplinas y ciencias como biología, bioquímica, genética,virología, agronomía, ingeniería, física, química, medicina y veterinaria entre otras. Tiene granrepercusión en la farmacia, la medicina, la microbiología, la ciencia de los alimentos, la minería y laagricultura entre otros campos. Probablemente el primero que usó este término fue el ingeniero húngaro Karl Ereki, en 1919.

LAS APLICACIONES DE LA BIOTECNOLOGÍA SE CLASIFICAN COMO:

Roja: aplicaciones en procesos médicos; antibióticos, vacunas y fármacos en general.

Blanca: aplicaciones enprocesos industriales que tiene como objetivo crear materiales que sean más biodegradables y que en su producción hayan menos desechos; productos químicos, plásticos biodegradables, biocombustibles.

Verde: aplicaciones agrícolas; plantas transgénicas o alimentos en general.

Azul: aplicaciones en ambientes marinos y acuáticos. Este tipo de biotecnología es muy reciente, pero se esperangrandes resultados en lo que se refiere a cuidados sanitarios, cosmética y productos alimenticios.

BIOTECNOLOGÍA ALIMENTARIA
Utilizacion de microorganismos para transformacion de alimentos:
• Lacteos
• Prod. Carnicos
• Bebidas alcoholicas
• Prod. De hongos comestibles
• Proteinas unicelulares.
Y para la produccion de materias primas:
• Aminoacidos
• Biopolimeros• Aromas y sabores
• Colorantes
• Edulcorantes
• Acidos organicos
• Prod. De enzimas microbianas

ORGANISMO TRANSGENICO

Es aquél que ha sufrido la alteración de su material hereditario (genoma) por la introducción artificial (manipulación genética) de un gene exógeno, esto es, proveniente de otro organismo completamente diferente. Los organismos transgénicos muestranque aparentemente no existen barreras para mezclar los genes (DNA) de dos especies diferentes.

INGENERIA GENETICA

La ingenria genetica es un conjunto de tecnicas de laboratorio, que forman una de las herramientas mas precisas con la que los cientificos puedan manipular la informacion genetica.

La ingeneria genetica puede se utilizada para transferir caracteristicas de una especie a otra.ANTIBIOTICO

Se denomina Antibiótico (del griego, anti, 'contra'; bios, 'vida'), a cualquier compuesto químico utilizado para eliminar o inhibir el crecimiento de organismos infecciosos. 
Los fármacos antibacterianos pueden ser subdivididos en:

▪ Agentes de amplio espectro.
▪ Agentes de espectro restringido.
Las penicilinas de espectro restringido actúan frente a multitud de bacteriasGram positivas. Los aminoglucósidos, también de espectro restringido, actúan frente a bacterias Gram negativas. Las tretraciclinas y el cloranfenicol son antibióticos de amplio espectro, eficaces frente a bacterias Gram positivas y Gram negativas.

TIPOS DE ANTIBIOTICOS

Se pueden dividir en:

▪ Bactericidas (capaces de eliminar las bacterias).
▪ Bacteriostáticos (bloquean el crecimientoy multiplicación celular).
Los fármacos bacteriostáticos resultan eficaces debido a que las bacterias inhibidas en su crecimiento morirán con el tiempo o serán atacadas por los mecanismos de defensa del huésped. Las tetraciclinas y las sulfonamidas son antibióticos bacteriostáticos. Los antibióticos que lesionan la membrana celular producen una liberación de los metabolitos celulares al exterior,y por tanto su muerte. Tales compuestos, como las penicilinas o cefalosporinas, son por tanto bactericidas.

ANTIBIOTICOS MAS UTILIZADOS

▪ Penicilinas
▪ Cefalosporinas
▪ Aminoglucósidos
▪ Tetraciclinas
▪ Eritromicina

BIOTECNOLOGÍA AMBIENTAL.

el desarrollo, uso y regulación de sistemas biológicos para la remediación de entornos contaminados (tierra, aire, agua)...
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