Biotecnologia

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1. Biotecnología clásica frente a biotecnología moderna
Como la biotecnología comprende conocimientos de distintas áreas de la ciencia, como fisiología vegetal, celular y molecular, inmunología, bioquímica… podemos considerar tres etapas conceptuales, relacionadas con los avances de conocimientos en estas ciencias:
1. Biotecnología tradicional: es la que no tiene base científica. Seponía en práctica con el vino de Mesopotamia en el 5000-4000 ac, con la fabricación de la cerveza de los sumerios en el 6000 a.c, o la fabricación de pan en 4000-3000 a.c gracias a los egipcios.
2. Biotecnología clásica: es la considerada de los siglos XIX- XX cuando empiezan a entenderse los procesos de la biotecnología tradicional. Implica, por ejemplo, la regeneración de plantas a partir departes de ellas mismas.
3. Biotecnología moderna: desde 1970 donde se conoció la tecnología del DNA recombinante, que consiste en una molécula de ADN artificial formada de manera deliberada in vitro por la unión de secuencias de ADN y que proviene de dos organismos de especies diferentes que normalmente no se encuentran juntos.

|Clásica|Moderna |
|Se conoce desde los principios de la humanidad. Iniciada con el desarrollo de la |Se inicia con la aplicación de técnicas del DNA |
|agricultura (domesticación: transformación de las especies silvestres en |recombinante. |
|cultivables, implica una selección artificial). Seeligen las mutaciones | |
|beneficiosas para nosotros, no con ventajas evolutivas | |
|Se cruzan genomas completos de las especies seleccionadas. Se generarán individuos|Se trabaja con uno o varios genes. Estos genes |
|con una característica de interés concreta.|son transferidos a variedades a las que queremos |
| |añadir dicho gen. |
|La generación de la variabilidad genética se realiza a través del cruzamiento y |Se obtienen menos individuos por lo que el |
|selección posterior. Este proceso esdifícil y engorroso; no es sencillo que se |proceso de selección es mucho más fácil, y además|
|transfieran todos los genes que queremos. |la adición de genes aumenta la variabilidad. |
|Es óptima para el manejo de características que dependen de la interacción entre |Ofrece mejoras para caracteres que dependen de |
|muchos genes (clonar 20 geneses complicado). |uno o varios genes. |

Estas etapas conceptuales de la biotecnología no son excluyentes, sino complementarias ya que en las investigaciones actuales primero hay un proceso de selección mediante la clásica y una vez encontrada una variedad interesante con la que trabajar, se aplica la biotecnología moderna.Biotecnología clásica vegetal
Se inicia con el desarrollo de la agricultura, domesticación de especies salvajes para obtener especies cultivables y comestibles. La finalidad principal de la biotecnología clásica vegetal es la mejora de distintas plantas para obtener variedades con características deseadas.
Mejora vegetal (concepto, objetivos, técnicas y métodos, resultados y logros, retos)
1.Concepto: consiste en la introducción consciente de diversidad genética en las poblaciones, normalmente cruzando progenitores con características notables. Para ello tenemos unos requisitos mínimos que cumplir, como la existencia de variabilidad o la posibilidad de crearla, capacidad de detectar dicha variabilidad y conocimientos para manipularla.
2. Los objetivos que persigue la mejora vegetal...
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