Biotecnologia

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1) Explique en que consiste la biotecnología

La biotecnología consiste en un gradiente de tecnologías que van desde las técnicas de la biotecnología "tradicional", largamente establecidas y ampliamente conocidas y utilizadas (e.g., fermentación de alimentos, control biológico), hasta la biotecnología moderna, basada en la utilización de las nuevas técnicas del DNA recombinante (llamadas deingeniería genética), los anticuerpos monoclonales y los nuevos métodos de cultivo de células y tejidos.

El ADN (ácido desoxirribonucleico) de diferentes organismos es esencialmente el mismo — un simple grupo de instrucciones que hacen que las células produzcan las proteínas que son la base de la vida. Tanto si el ADN se encuentra en un microorganismo, una planta, un animal o un ser humano,siempre está formado por los mismos elementos.

A través de los años, investigadores científicos han descubierto cómo transferir una porción específica de ADN de un organismo a otro.
El primer paso que da el investigador para transferir ADN es "cortar" o tomar un segmento de un gen de una cadena de ADN utilizando "tijeras moleculares" (unas enzimas especiales) para cortar en un lugar específico de lacadena de ADN.
El investigador luego utiliza estas "tijeras" para abrir un espacio en el plásmido (ver Glosario) que se va a utilizar para introducir el gen de interés en la célula vegetal. Debido a que los extremos cortados, tanto en el plásmido como en el segmento de gen, son químicamente "pegajosos", se adhieren el uno al otro formando un nuevo plásmido que contiene el nuevo gen. Paracompletar el proceso, los investigadores utilizan otra enzima para "pegar" o asegurar que el nuevo gen quede fijado en su lugar.
Décadas de investigación le han permitido a los especialistas de Monsanto aplicar sus conocimientos de genética para mejorar varias plantas, tales como el maíz, la soja, la colza de primavera (canola), el algodón y las patatas.

2) Que métodos o técnicas se utilizan eneste proceso

Las técnicas biotecnológicas utilizadas son comunes en los diferentes campos de aplicación de la biotecnología, estas se pueden agrupar en dos grandes grupos de técnicas: Cultivo de tejidos y Tecnología del DNA.

La primera trabaja a un nivel superior a la célula (con sus componentes - membranas, cloroplastos, mitocondria, etc.) e incluye células, tejidos y órganos que sedesarrollan en condiciones controladas.

Cultivo de tejidos es un nombre genérico que incluye el Cultivo le órganos, que es el desarrollo de pequeños fragmentos de tejido o de órganos embrionarios completos, y cultivo de células, donde las células de un tejido se dispersan por medios mecánicos o enzimáticos y son propagadas como suspensión o sobre vidrio o plástico.
El cultivo de tejido requiere de unambiente esterilizado y un medio de cultivo que contiene agua, sal, varios nutrientes y suero sanguíneo para mantener vivas a las células y permitirles crecer fuera del cuerpo. También se ha desarrollado un medio de cultivo libre de cuero para satisfacer necesidades y funciones de crecimiento específicas.
Un cultivo derivado directamente de un tejido u órgano es llamado cultivo primario. Unaúnica célula de un cultivo primario puede ser aislada para establecer una línea de células que provea una gran cantidad de material para usar a largo plazo.
Las células en crecimiento pueden ser examinadas con un microscopio y sus movimientos ser monitoreados para su estudio posterior con una grabación a intervalos en película o video.
Las células y tejidos animales cultivadas son muy usadas eninvestigaciones biológicas. Por ejemplo: los métodos de cultivo de tejidos son valiosos para probar drogas con aplicación en medicina y para la preparación de vacunas, anticuerpos, factores de crecimiento, factores de coagulación, y numerosas proteínas.
Los métodos de cultivo de tejidos están siendo desarrollados principalmente para trasplantes de células productoras de insulina aisladas de Tejido...
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