Biotecnología Ambiental

CAPÍTULO 1 / BIOTECNOLOGÍA AMBIENTAL

ARCHIVOS DE INGENIERÍA BIOQUÍMICA
VOLUMEN II

AVANCES EN
BIOTECNOLOGÍA AMBIENTAL:
Tratamiento de Residuos
Líquidos y Sólidos
EDITOR GENERAL
Dr. ROLANDO CHAMY M.
EDITORES
Dr. JULIÁN CARRERA M.
MSc. DAVID JEISON N.
MSc. GONZALO RUIZ F.

EDICIONES UNIVERSITARIAS DE VALPARAÍSO
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE VALPARAÍSO

3

ROLANDO CHAMYM. / DAVID JEISON N.

Quedan rigurosamente prohibidas, sin la autorización escrita de los titulares del
«Copyright», bajo las sanciones establecidas en las leyes, la reproducción total o
parcial de esta obra por cualquier medio o procedimiento, comprendidos la
reprografía y el tratamiento informático y la distribución de ejemplares
de ella mediante alquiler o préstamo públicos.

© RolandoChamy M., Editor General, 2003
Inscripción Nº 133.083
ISBN 956-17-0341-6
Tirada de 300 ejemplares
Derechos Reservados
Ediciones Universitarias de Valparaíso
Pontificia Universidad Católica de Valparaíso
Calle 12 de Febrero 187, Valparaíso
Fono (32) 273087 - Fax (32) 273429
E.mail: euvsa@ucv.cl
www.euv.cl
Diseño Gráfico: Guido Olivares S.
Diagramación: Paulo Soza
Corrección de Pruebas:Osvaldo Oliva P.
Impreso en Salesianos S.A.
HECHO EN CHILE

4

CAPÍTULO 1 / BIOTECNOLOGÍA AMBIENTAL

AVANCES EN BIOTECNOLOGÍA AMBIENTAL:
Tratamiento de Residuos Líquidos y Sólidos
EDITOR GENERAL:
Dr. ROLANDO CHAMY M.
EDITORES:
Dr. JULIÁN CARRERA M.
MSc. DAVID JEISON N.
MSc. GONZALO RUIZ F.
AUTORES:
Dr. JOSÉ LUIS CAMPOS G.
Departamento de Ingeniería Química,
Universidad deSantiago de Compostela, España
Dr. JULIÁN CARRERA M.
Departamento de Ingeniería Química,
Universidad Autónoma de Barcelona, España
Dr. ROLANDO CHAMY M.
Escuela de Ingeniería Bioquímica,
Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Chile
MSc. DAVID JEISON N.
Escuela de Ingeniería Química,
Universidad de la Frontera, Temuco, Chile
Dr. VINKA OYANEDEL B.
Departamento de Ingeniería Química,Universidad de Santiago de Compostela, España
MSc. PAOLA POIRRIER G.
Departamento de Ingeniería Química,
Universidad de Santiago de Compostela, España
Dr. ENRIQUE ROCA B.
Departamento de Ingeniería Química,
Universidad de Santiago de Compostela, España
MSc. GONZALO RUIZ F.
Departamento de Ingeniería Química,
Universidad de Santiago de Compostela, España
Dr. MARCEL SZANTÓ N.
Escuela deIngeniería en Construcción,
Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Chile
Dr. Ma ELVIRA ZÚÑIGA H.
Escuela de Ingeniería Bioquímica,
Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Chile

5

ROLANDO CHAMY M. / DAVID JEISON N.

6

CAPÍTULO 1 / BIOTECNOLOGÍA AMBIENTAL

ÍNDICE

PRÓLOGO ............................................................................... Pág. 9
Capítulo1
BIOTECNOLOGÍA AMBIENTAL:
tecnología de punta para un desarrollo sustentable
Rolando Chamy M. y David Jeison N. ........................................... 13
Capítulo 2
REMOCIÓN BIOLÓGICA DE MATERIA ORGÁNICA
Rolando Chamy M., Vinka Oyanedel B.,
David Jeison N. y José Luis Campos G. ........................................ 27
Capítulo 3
REMOCIÓN BIOLÓGICA DE NUTRIENTES
Julián CarreraM. ....................................................................... 115
Capítulo 4
TRATAMIENTO DE AGUAS CON ALTO
CONTENIDO DE AZUFRE
David Jeison N. y José Luis Campos G. ...................................... 173
Capítulo 5
TRATAMIENTO ANAEROBIO DE RESIDUOS SÓLIDOS
Paola Poirrier G., Rolando Chamy M. y
Marcel Szantó N......................................................................... 199

7

ROLANDO CHAMY M. / DAVID JEISON N.

Capítulo 6
INSTRUMENTACIÓN, MONITORIZACIÓN Y CONTROL
Gonzalo Ruiz F. y Enrique Roca B. ............................................. 247
Capítulo 7
TECNOLOGÍAS LIMPIAS Y TRATAMIENTO DE RESIDUOS
Rolando Chamy M., María Elvira Zúñiga H., y
David Jeison N. .......................................................................... 317...