Bizcocho de coco

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 12 (2938 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 28 de marzo de 2011
Leer documento completo
Vista previa del texto
BIZCOCHO DE COCO

Ingredientes:
* 3 huevos
* 200g de azúcar
* 100g de aceite
* 2 yogures naturales
* 170g de harina
* 1 pellizco de sal
* 1 sobre de levadura Royal
* 150g de coco rallado
Preparación:
Thermomix:
Ponga los huevos en el vaso, añada el azúcar y programe 1 minuto, temperatura 50º, velocidad 3.
Agregue el aceite, el coco rallado (dejar 25gpara espolvorear por encima del bizcocho) y los yogures y mezcle 15 segundos a velocidad 3.
Incorpore la harina, la sal y la levadura y programe 6 segundos a velocidad 3.
Termine de envolver la harina con la espátula.
Seguidamente, vierta la mezcla en un molde de corona engrasado previamente con mantequilla y ligeramente enharinado.
Eche el resto de coco rallado por encima de la masa yponga el molde en el horno precalentando a 170º durante unos 30 minutos, aproximadamente.

BIZCOCHITOS DE MANZANA

Ingredientes:
* 250g de manzanas picadas en cuadraditos pequeños
* 2 cdas soperas de zumo de limón
* 250g de harina
* 2 cdas de café de levadura en polvo
* 1 huevo
* 125g de azúcar
* 1 sobre de vainilla azucarada
* 80ml de aceite de girasol* 250g de yogurt natural
Preparación:
Precalentar el horno a 170º.
Mojar los trocitos de manzana con el zumo de limón.
Untar con mantequilla los moldes a utilizar.
Mezclar la harina con la levadura y tamizar.
Batir el huevo y añadirle el azúcar, la vainilla azucarada, el aceite, el yogurt y los dados de manzana. Incorporar la mezcla de harina y batir.
Distribuir la masa en los moldesy alisar la superficie.
Hornear 20 minutos

BIZCOCHO ESPONJOSO DE CHOCOLATE

Ingredientes:
* 125g de harina
* 125g de mantequilla
* 125g de azúcar glace
* 1 cucharadita de levadura en polvo
* 175g de chocolate negro
* 4 huevos
* Una pizca de sal.
Preparación:
Se unta un molde con mantequilla y se reserva.
Se bate el azúcar con la mantequilla hastaobtener una mezcla esponjosa. Se añaden las yemas de huevo y se siguen batiendo.
Se funde el chocolate, se deja templar y se incorpora a la mezcla anterior.
Se mezcla la harina, la levadura y una pizca de sal. Se pasan por el tamiz y se añade a lo anterior, mezclándolo bien.
Se baten las claras a punto de nieve y se incorporan a la mezcla anterior con mucha delicadeza.
Se vierte en el molde,se alisa la superficie con una espátula y se mete al horno previamente calentado a 150º.
Hornearlo durante unos 30 minutos

BIZCOCHO ESPONJOSO DE YOGUR
Ingredientes:
* 250g de mantequilla
* 250g de harina
* 250g de azúcar
* 8g de levadura en polvo
* 4 huevos
* 200g de yogur cremoso
* Azúcar glas para decorar
Preparación:

Disponer el azúcar en unrecipiente y añadir la mantequilla fundida.

Mezclar con una espátula de madera e incorporar los huevos uno a uno, mezclando con una batidora de varillas eléctrica.

Agregar el yogur y la harina, previamente tamizada con la levadura, y mezclar suavemente.

Untar un molde con mantequilla y espolvorearlo con harina. Verter la preparación en el molde preparado. Introducir el molde en el hornoprecalentado a 170º, y cocer durante 30 minutos.

Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas.
BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA Y ALMENDRAS

Ingredientes:
* 120 g de harina
* 10g de levadura Royal
* 4 huevos
* 397g de leche condensada
* 60g de mantequilla a temperatura ambiente
* 100 g de almendra molida
Preparación:

Precalentar el horno a 170º.

Poner en un bol laleche condensada, la mantequilla y los huevos. Batir hasta que todo quede bien integrado.

Agregar la harina que previamente habremos tamizado junto a la levadura y batir de nuevo hasta que no queden grumos.

Agregar la almendra y mezclar hasta que se integre.

Untar con mantequilla los moldes y echar la masa en ellos.

Hornear durante 20 minutos (en mi caso, moldes pequeños) o hasta...
tracking img