Bizcochuelos

ngredientesPara preparar Bizcochuelo Base para Tortas de Fiestas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
6 huevos
200 gr de azúcar
200 gr de Harina Leudante
Esencia vainillaPreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Bizcochuelo Base para Tortas de Fiestas siguiendo las siguientes instrucciones:
Con batidora eléctrica batir loshuevos con el azúcar hasta alcanzar elPunto letra (al levantar el batidor la mezcla queda formando dibujos).
Una vez alcanzado el punto, con movimientos envolventes, agregar la harina tamizada. 
Colocar enun molde de 22cm. enmantecado y forrado con papel manteca. Llevar al horno y encenderlo. Los primeros 10 minutos fuerte, para bajarlo a med/min por 20 o 30 min. más, depende del horno. 
Clavar palitode brochette, si éste sale sin adherencias retirarlo del horno y desmoldarlo sobre rejilla.


Ingredientes para Bizcochuelo casero de chocolate:
6 huevos
200 gramos de azúcar
esencia de vainilla
175gramos de harina
25 gramos de cacao
1 cucharada (de postre) de polvo de hornear

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Cómo hacer Bizcochuelo casero de chocolate paso a paso:
precalentar el horno a 360ºC o 180ºC, se enharina y enmantecar un molde. En el bowl de la batidora, agregamos huevos yazúcar, batimos a máxima potencia hasta duplicar el volumen ( el color es blanquecino, con miserable levantamos un piquín, en la caída debe formar una cinta espesa ). Agregamos esencia de vainilla.
Mezclamostodos los ingredientes secos, cernimos poco a poco sobre la preparación anterior (para evitar que la preparación se baje, vamos mezclando con movimientos envolventes continuamente).
Vertemos en molde yhorneamos a 360ºF. por 35 minutos. Retiramos y reservamos hasta que esté frío para poder desmoldar.
Ingredientes para Bizcochuelo casero con 3 huevos:
3 huevos ,
2 tazas de harina leudante ,
1/2...