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  • Publicado : 29 de marzo de 2011
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beriberi: Existen dos tipos principales
* El beriberi húmedo que afecta el sistema cardiovascular
* El beriberi seco y el síndrome de Wernicke-Kórsakov que afecta el sistema nervioso
Elberiberi actualmente es poco común en los Estados Unidos porque la mayoría de los alimentos son enriquecidos con vitaminas. Si usted consume una dieta normal y saludable, debe obtener suficiente tiamina. Síntomas
Los síntomas del beriberi seco abarcan:
* Dificultad para caminar
* Pérdida de la sensibilidad (sensaciones) en las manos y en los pies
* Pérdida de la función muscular oparálisis de las extremidades inferiores
* Confusión mental/dificultades con el habla
* Dolor
* Movimientos extraños de los ojos (nistagmo)
* Hormigueo
* Vómitos
Los síntomas delberiberi húmedo abarcan:
* Despertarse en la noche con dificultad para respirar
* Incremento de la frecuencia cardíaca
* Dificultad para respirar con la actividad
* Hinchazón de lasextremidades inferiores

La pelagra,
causada principalmente por una deficiencia alimentaria de niacina, se asocia en general con una dieta básica de maíz en el continente americano, así como el beriberise asocia con la dieta de arroz en el este asiático.
Como se mencionó a propósito de la niacina en el Capítulo 11, en diferentes oportunidades se ha sugerido la existencia de una serie de factores queson los causantes de la pelagra. En un principio, cada teoría expuesta parecía oponerse a otra. Tres de las principales teorías parecen tener un elemento verdadero. Primero se consideró que lapelagra era causada por una toxina en el maíz, luego por una carencia proteica y por último, por falta de niacina en la dieta.
MANIFESTACIONES CLÍNICAS
Las personas que sufren de pelagra en generalparecen pobremente nutridas. A menudo se sienten débiles y tienen poco peso. La enfermedad está caracterizada por «las Tres D»: dermatitis, diarrea y demencia (Figura 10). Se presentan ligeros cambios...
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