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  • Publicado : 15 de agosto de 2012
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Objetivos:
Objetivo general:
identificar y analizar las reacciones químicas por las que pasa un experimento realizado en clase, mediante este se dará a conocer losmotivos y los procesos por los cuales se genera una fermentación de esta forma entender de una forma sencilla los reactivos y reacciones químicas.
Objetivosespecíficos:
1. Identificar las reacciones producidas por reactivos químicos encontrados en recursos caseros.
2. Analizar el tipo de reacción producida por reactivos químicosencontrados en recursos caseros.
3. Conocer el motivo por el cual se genera la fermentación mediante reactivos químicos encontrados en recursos caseros.Introducción:
En este experimento se tornara como principal tema de investigación la fermentación en alcoholes mediante los reactivos y reacciones químicas que se producen eneste. Se tendrá en cuenta cada paso necesario para la reacción completa de este experimento, en el cual cada paso fue observado por nuestro grupo para tener en cuenta cadacambio que realizo para llegar a la fermentación del producto, de igual forma se tomaron notas de cada día trascurrido desde el día en que se hizo el proceso defermentación.

Gracias a este trabajo podremos analizar más a fondo cada tema conocido durante este periodo académico, de esta tener mayor conocimiento sobre los datos quetodos recogimos durante el laboratorio. Este trabajo escrito dará a conocer ciertos temas explicados para que de esta forma se entienda el buen funcionamiento del proceso defermentación agrupando cada proceso químico por el cual tuvo cambios, es decir, las reacciones que causaron la levadura de cerveza junto con la pulpa fruta y el azúcar.
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