Bocadillo

COFFEE BREAK
Café, Café Descafeinado, Leche y Agua, Selección de Tes Coffee, Decaf Coffee, Milk and Water, Assortement of Teas *** Zumo de Naranja Natural, Agua Mineral Fresh Orange Juice, MineralWater *** Croissants de Mantequilla, Plum Cake de Frutas Butter Croissants, Fruit Plum Cake *** Cesta de Fruta Basket with Fresh Fruits € 6.50
Precio por Persona. / Price per person

Dorada al HornoTradicional Baked Gilthead Seabream Rabo de Toro Relleno de Foie y Setas Salteadas Oxtail with Foie and Sautéed Wild-Mushroom Stuffing Solomillo de Cerdo con Gnocchis y Queso Azul Pork Sirloin Servedwith Gnocchi and Blue Cheese Lomo de Buey con Gratin de Patatas y Salsa de Vino Oloroso Ox Loin with Potato Gratin and Mature Sherry Sauce Mar y Montaña de Pollo con Risotto de Erizos Chicken’s Surfand Turf with Sea Urchin Risotto POSTRES / DESSERTS Ensalada de frutas y de más Special Fruit Salad Degustación de Helados Sobre Galleta de Vainilla Gourmet Selection of Ice-Creams Served on a VanillaBiscuit Hojaldre de Frutas, Mascarpone y Sorbete de Limón Fruit and Mascarpone Milefeuille Served with Lemon Sorbet Brownie de Chocolate con Granizado de Cerveza Negra Chocolate Brownie Served withDark-Beer Sorbet Mousse blanco con Estofado de Frutos Rojos y Vinagre de Jerez

MENUS DE TRABAJO SET MENUS FOR GROUP MEALS
PRIMEROS PLATOS / STARTERS Gazpacho Andaluz con su Guarnición Gazpacho(Speciality from Andalucía: chilled fresh tomato and garlic soup flavoured with olive oil) Served with Garnish Ensalada de Melva con Pimientos del Piquillo Piquillo Hot Red Peppers and Tuna Salad Ensaladade Pulpo con Vinagreta de “Ajoblanco” Octopus Salad Served with Garlic and Almond Vinaigrette Plato de Sushi, Gelatina de Fino y Ensalada Aliñada con Wasabi Sushi Served with Sherry Jelly and SaladServed with Wasabi Dressing Tempura de Verduras y Frutos del Mar con Salsa Miso Vegetable and Seafood Tempura Served with Miso Sauce Tagliatelle con Espinacas Frescas y Pesto Rojo Tagliatelli with...