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5.1 Generalidades de metabolismo y bioenergética
El metabolismo es la suma de todas las transformaciones químicas que suceden en una célula u organismo, por medio de una serie de reacciones catalizadas enzimáticamente que constituyen las vías metabólicas.
El metabolismo intermediario son actividades combinadas de todas las vías metabólicas que interconvierten precursores, metabolitos yproductos de bajo peso molecular.
La bioenergética es el estudio cuantitativo de las transducciones de energía que ocurren en las células vivas y de la naturaleza y función de los procesos químicos que fundamentan dichas transducciones.
http://www.slideshare.net/bioquimica2/bioenergetica-y-metabolismo
5.2 Formación de ATP
Podemos formar ATP a través de:
Metabolismo Anaeróbico (con déficit oxigeno)1.-El sistema de ATP-PC (o fosfágeno) (1er forma de producir ATP)
2.-Glucolisis anaeróbica (o sistema de ácido láctico) (2da forma)
Metabolismo Aeróbico (con oxigeno)
1.-La glucólisis (aeróbica), b) Beta oxidación, c) Desanimación
2.-El ciclo de Krebs (o ciclo del ácido cítrico)
3.-La cadena respiratoria (o sistema de transporte electrónico).
4).-Fosforilación oxidativa
El sistema deATP-PC (o fosfágeno)
(1er forma de producir ATP)
PC + ADP ATP + C

Enzima que cataliza esta reacción:
Creatinfosfoquinasa
El sistema de ATP-PC involucra la donación de un fosforoa (P) y su enlace de energía por parte de la Fosfocreatina (PC) a la molécula de ADP para formar ATP.
5.2.1 Fosforilación oxidativa
Es un proceso metabólico que utiliza energía liberada porla oxidación de nutrientes para producir adenosín trifosfato (ATP). Se le llama así para distinguirla de otras rutas que producen ATP con menor rendimiento, llamadas "a nivel de sustrato". Se calcula que hasta el 90% de la energía celular en forma de ATP es producida de esta forma.1
Consta de dos etapas: en la primera, la energía libre generada mediante reacciones químicas redox en varios complejosmultiproteicos -conocidos en su conjunto como cadena de transporte de electrones- se emplea para producir, por diversos procedimientos como bombeo, ciclos quinona/quinol o bucles redox, un gradiente electroquímico de protones a través de una membrana asociada en un proceso llamado quimiosmosis. La cadena respiratoria está formada por tres complejos de proteínas principales (complejo I,III, IV), yvarios complejos "auxiliares", utilizando una variedad de donantes y aceptores de electrones. Los tres complejos se asocian en supe complejos para canalizar las moléculas transportadoras de electrones, la coenzima Q y el citocromo c, haciendo más eficiente el proceso.
La energía potencial de ese gradiente, llamada fuerza protón-motriz, se libera cuando se translocan los protones a través de un canalpasivo, la enzima ATP sintasa, y se utiliza en la adición de un grupo fosfato a una molécula de ADP para almacenar parte de esa energía potencial en los enlaces anhidro "de alta energía" de la molécula de ATP mediante un mecanismo en el que interviene la rotación de una parte de la enzima a medida que fluyen los protones a través de ella. En vertebrados, y posiblemente en todo el reino animal, segenera un ATP por cada 2,7 protones translocados. Algunos organismos tienen ATP asas con un rendimiento menor.
Existen también proteínas desacopladoras que permiten controlar el flujo de protones y generar calor desacoplando ambas fases de la Fosforilación oxidativa.
Aunque las diversas formas de vida utilizan una gran variedad de nutrientes, casi todas realizan la Fosforilación oxidativa paraproducir ATP, la molécula que provee de energía al metabolismo. Esta ruta es tan ubicua debido a que es una forma altamente eficaz de liberación de energía, en comparación con los procesos alternativos de fermentación, como la glucólisis anaeróbica.
5.2.2 Cadena respiratoria
Las células eucariotas y procariotas obtienen energía, principalmente bajo forma de ATP, a partir del poder reductor (o...