Boletin informativo animoácidos

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  • Publicado : 24 de noviembre de 2010
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•Básicos. La cadena R aporta grupos amino cargados positivamente (catiónico).

Polares con carga: La cadena R contiene grupos polares cargados.
Pueden ser:
•Ácidos. La cadena R aporta gruposcarboxilo cargados negativamente (aniónicos).

Polares sin carga: La cadena R contiene grupos polares capaces de formar puentes de hidrogeno con otros grupos polares.


Apolares: la cadena Rposee grupos hidrófobos que interaccionan con otros grupos hidrófobos mediante fuerzas de van der waals
Pueden ser:

•Apolares Alifáticos: la cadena R es de naturaleza alifática.
•Apolaresaromáticos: la cadena R contiene anillos aromáticos.


* Neutros o apolares
* Polares sin carga
* Polares con carga negativa
* Polares con carga positiva

Atendiendo a lanaturaleza del grupo -R los aminoácidos. Pueden clasificarse en:

La estructura general de un aminoácido se establece por la presencia de un carbono central alfa unido a: un grupo carboxilo , un grupoamino , un hidrógeno y la cadena lateral :

Un aminoácido, como su nombre indica, es una molécula orgánica con un grupo amino (-NH2) y un grupo carboxilico (-COOH; ácido).
Los aminoácidos másfrecuentes y de mayor interés son aquellos que forman parte de las proteínas. Dos aminoácidos se combinan en una reacción de condensación que libera agua formando un enlace peptídico.
Estos dos"residuos" aminoacídicos forman un dipéptido. Si se une un tercer aminoácido se forma un tripéptido y así, sucesivamente, para formar un polipéptido. Esta reacción ocurre de manera natural en los ribosomas,tanto los que están libres en el citosol como los asociados al retículo endoplasmático.
Aminoácidos

estructura y nombre de los aminoácidos y aminas de interes
BIOQUIMICA
VI “C”

Fecha12/03/10
Volumen 1, número 1

Funciones de los aminoácidos esenciales en el organismo:

A los aminoácidos que pueden ser sintetizados por el cuerpo se los conoce como no esenciales...
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