Bolitas De Arroz

Bolitas de arroz :3


21/11/2012

Bolitas de arroz dulces
Ingredientes: 
2 vasos de arroz
2 vasos de agua
1 cucharadita de sal 
1cucharadita de azúcar
2 láminas de alga Nori  
Relleno:
Fruta o mermelada de cualquier sabor
Salsa:
Mermelada frita o cajeta
Preparación:1. Lava el arroz con agua en un colador hasta que ésta salga clara. 
2. Poner el agua y el arroz en un cazo. A continuación, poner a hervir almáximo hasta que el agua hirviendo esté a punto de salirse. 
3. Una vez llegados a este punto, apaga el fuego. En caso de quedar todavía agua, ponlo almínimo un poco más de tiempo. 
4. Una vez apagado el fuego, deja reposar unos 10 minutos. Durante todo el proceso de cocción y reposo del arroz,preferiblemente la tapa no deberá ser retirada. 
5. Una vez pasados los 10 minutos, retira la tapa y dejalo reposar de 5 a 10 minutos más.6. Para añadir el relleno, se pone una cucharada de arroz sobre una mano mojada y espolvoreada con un poquito de azúcar. Se pone el relleno en el centrode éste. A continuación, tendrás que acabar de formar la bola cubriendo por completo el relleno 
7. Por último, se le da forma triangular (con lasesquinas redondeadas).Es preciso presionar a conciencia la bola para que se quede bien compacta. 
8. Una vez hecho esto, coloca una pequeña láminade nori debajo, que hará que sea más sencillo de manejar.
9. se puede freír un poco de mermelada o cajeta para bañar las bolitas de arroz.