Bombones de chocolate

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  • Publicado : 19 de mayo de 2011
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Bombones de chocolateDD

Ingredientes:
chocolate para fundir: 125 gramos
mantequilla: 75 gramos
almendra molida 25 gramos
almendra troceada: 20gramos
azúcar: 1 cucharada
Yema de huevo: 1 yema
Brandy: 1 cucharada

Preparación:
Se funde el chocolate junto con la mantequilla al baño MaríaEn un recipiente a parte, se mezcla la yema de huevo con el brandy, el azúcar y las almendras hasta que forme una pasta cremosa y homogénea
Acontinuación se vierte un poco del chocolate fundido en los moldes. Se añade una cucharadita de la mezcla anterior en el interior de cada molde y se cubrenuevamente con un poco de chocolate fundido
Una vez llenados los moldes se introducen en el frigorífico hasta que queden solidificados y ya estarán listospara disfrutar!

Para microondas.
ingredientes:
200 gr de chocolate (sin leche)
100 gr d mantequilla
4 cucharadas de arroz inflado
100 gr deavellanas
Como hacerlo:
Se pone el chocolate troceado en un recipiente con la mantequilla y se mete en el microondas 3 minutos para que se fundanambas cosas.Se saca del microondas y se bate energicamente hasta que estén integrados los ingredientes.Se le añade el arroz inflado y la mitad d lasavellanas picadas.se mezcla todo muy bien y se echa en moldes para bombones(papel de seda como el q tu hablas podría ser un ejemplo).se pone media avellanaencima de cada bombón y se mete en el congelador hasta que se endurezca.Luego puede conservarse en el frigorífico.
te gustaa? espero que sii! besos
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