Bpa En Frutas Y Hortalizas
Páginas: 3 (561 palabras)
Publicado: 7 de octubre de 2012
BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS
La creciente demanda por parte de la población colombiana de comestibles que presenten un aporte nutricional importante en sus hogares, ha hecho que las entidadesencargadas de asegurar que los alimentos que llegan al consumidor sean de la mejor calidad y estén guiados por procesos productivos responsables no solo con la salubridad sino con el mantenimiento yconservación de los recursos naturales, y empiecen a adoptar normas como las buenas practicas agrícolas, HACCP, Euregap, etc. Que optimizan los procesos dentro de los cuales se encuentran las cadenasproductivas de alimentos y aseguran que los procesos productivos estén bajo un control absoluto para evitar peligros de origen biológico para la salud humana.
Las Buenas Prácticas Agrícolas combinan unaserie de tecnologías y técnicas destinadas a obtener productos frescos saludables, de calidad superior, con altos rendimientos económicos, haciendo énfasis en el manejo integrado de plagas yenfermedades, conservando los recursos naturales y el medio ambiente, minimizando los riesgos para la salud humana. Entre los principios para el correcto desarrollo del programa se destacan algunas prácticasrealizadas en campo por parte de los productores agrícolas a continuación se muestran:
Elección del terreno
Análisis del terreno
Historial del terreno
Variedades a emplear
Manejo de insectos yenfermedades
Practicas culturales
Entre otras.
De esta forma se tiene un registro y soporte del lugar que se desee emplear y el cual permite desde ese conocimiento reducir los gastos de insumosdesmedidos o establecer un manejo racional de los problemas que durante el periodo productivo se presenten. Entonces de un buen desarrollo de las prácticas que involucra la producción agrícola dependela obtención de productos de alta calidad que sean competitivos en mercados nacientes y sean capaces de cubrir la demanda generada por la población que se encuentra interesada en consumir productos...
La creciente demanda por parte de la población colombiana de comestibles que presenten un aporte nutricional importante en sus hogares, ha hecho que las entidadesencargadas de asegurar que los alimentos que llegan al consumidor sean de la mejor calidad y estén guiados por procesos productivos responsables no solo con la salubridad sino con el mantenimiento yconservación de los recursos naturales, y empiecen a adoptar normas como las buenas practicas agrícolas, HACCP, Euregap, etc. Que optimizan los procesos dentro de los cuales se encuentran las cadenasproductivas de alimentos y aseguran que los procesos productivos estén bajo un control absoluto para evitar peligros de origen biológico para la salud humana.
Las Buenas Prácticas Agrícolas combinan unaserie de tecnologías y técnicas destinadas a obtener productos frescos saludables, de calidad superior, con altos rendimientos económicos, haciendo énfasis en el manejo integrado de plagas yenfermedades, conservando los recursos naturales y el medio ambiente, minimizando los riesgos para la salud humana. Entre los principios para el correcto desarrollo del programa se destacan algunas prácticasrealizadas en campo por parte de los productores agrícolas a continuación se muestran:
Elección del terreno
Análisis del terreno
Historial del terreno
Variedades a emplear
Manejo de insectos yenfermedades
Practicas culturales
Entre otras.
De esta forma se tiene un registro y soporte del lugar que se desee emplear y el cual permite desde ese conocimiento reducir los gastos de insumosdesmedidos o establecer un manejo racional de los problemas que durante el periodo productivo se presenten. Entonces de un buen desarrollo de las prácticas que involucra la producción agrícola dependela obtención de productos de alta calidad que sean competitivos en mercados nacientes y sean capaces de cubrir la demanda generada por la población que se encuentra interesada en consumir productos...
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