Brissa

Páginas: 6 (1377 palabras) Publicado: 24 de abril de 2012
COLESTASIS.-
NO PERMITIDOS:
Sodio: Es posible que usted tenga que disminuir la cantidad de sodio en su dieta. El sodio hace que su cuerpo retenga los líquidos. Si su cuerpo retiene demasiados líquidos, usted presentará hinchazón. Su médico puede sugerirle que limite o evite los alimentos con alto contenido de sodio. Su médico le dará más información sobre una dieta baja en sodio. Algunos de losalimentos que contienen altas cantidades de sodio son los siguientes:

Tocino, salchichas y carnes frías.
Vegetales enlatados y el jugo de vegetales.
Comidas congeladas.
Bocados empacados, como las papas fritas en hojuelas y los pretzels.
Salsas de soya, barbacoa .
Sopas.
Sal de mesa.
Líquidos: Es posible que tenga que tomar menos líquidos si usted presenta hinchazón. En los líquidos seincluyen: agua, leche, jugos, gaseosas y otras bebidas. También se incluyen las comidas que contienen agua, como las sopas. En estos, también se incluyen los alimentos que se derriten cuando no están fríos, como la gelatina. Consulte con su médico sobre la cantidad de líquido que usted puede tomar diariamente.
Alcohol: El alcohol puede empeorar su enfermedad en el hígado. Evite las bebidasalcohólicas, como cerveza, vino, licores fuertes (como whiskey, ginebra, vodka) o los cócteles (preparados con licores fuertes). Si tiene preguntas acerca del alcohol en su dieta, consulte con su médico.




ALIMENTOS PERMITIDOS:
• Proteínas: Es importante consumir la cantidad correcta de proteínas, si usted tiene una enfermedad en el hígado. Su dietista o nutricionista le dirá la cantidad deproteínas que usted debe consumir diariamente. Los siguientes alimentos son buenas fuentes de proteínas. La cantidad de proteínas (en gramos) están enseguida de cada alimento.
• Tres onzas de carne, aves (pollo) o pescado (veintiún gramos).
• Una taza de leche o yogur (ocho gramos).
• Un huevo grande (siete gramos).
• Dos cucharadas de mantequilla de maní (siete gramos)
• Media taza de tofú (sietegramos).
• Un cuarto de taza de requesón (siete gramos).
• Una onza de queso (siete gramos).
• Media taza de frijoles pinto, riñón o navy, secos cocidos (tres gramos).

• Carbohidratos: Su médico le dirá la cantidad de carbohidratos que usted debe comer diariamente. Los carbohidratos se encuentran en los panes, cereales, granos (arroz, avena), vegetales con harina (patatas, maíz, arvejas) yen las galletas. La enfermedad en el hígado puede hacer que los niveles de azúcar en la sangre sean muy altos o muy bajos, en algunas personas. Si usted tiene este problema, puede ser necesario hacer algunos cambios en su dieta. Consumir cierta cantidad de carbohidratos en cada comida, ayuda a controlar los niveles de azúcar en su sangre.







ENFEMEDAD DE LA VESÍCULA BILIAR
ALIMENTOSPERMITIDOS
Leches y lácteos desnatados
Carne, pescado, aves, huevo y derivados. Siempre cortes magros, cocidos de forma sana sin el agregado de materia grasa.
Cereales: patatas y legumbres evitando la legumbre cocida entera y los panificados mal cocidos y calientes.
Verduras y hortalizas: todas menos las que producen flatulencia. lo mejor es comerlas cocidas y en forma de puré, de esta forma sedigieren y toleran mas fácilmente.
Frutas: Todas
En cuanto a bebidas se recomiendan agua, caldo sin grasa, infusiones suaves, zumos de frutas sin azúcar a excepción del de naranja y bebidas sin gas.
Grasas: como aceite de oliva, girasol, maíz, soja, mantequilla o margarina .8 en crudo)
ALIMENTOS NO PERMITIDOS:
• Lácteos con alto contenido graso.
• Yema de huevo.
• Carnes con grasavisible.
• Vegetales crudos, sin modificación por cocción.
• Frutas crudas con cáscara.
• Frutas secas.
• Lentejas
• Frijoles.
• Garbanzos.
• Alubias.
• Arroz integral.
• Harina Integral.
• Bebidas carbonatadas.
• Café.
• Bebidas alcohólicas.
• Alimentos fritos.
• Salsas: Mayonesa, ketchup, a base de cremas.
• Zumos naturales de cítricos sin diluir.

ASCITIS:
ALIMENTOS PERMITIDOS...
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