Brownie

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  • Publicado : 16 de enero de 2012
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Brownie de chocolate Valor
Ingredientes

• 3 Huevos
• 1 Taza de harina
• 1 Taza de azúcar moreno
• 1/3 de ¼ de una tarrina de mantequilla
• 150 o 175 gr. de chocolate valor (para fundir)• 3 Cucharadas soperas de leche
• 100 gr. de nueces
• 1 Sobre de levadura

Preparación

Fundir a fuego lento la mantequilla junto con el chocolate y la leche. Una vez fundido retirar delfuego y añadir solo las yemas de los huevos bien batidas (no tirar las claras), añadir también el azúcar moreno, mezclar la harina con la levadura y añadir tambié poco a poco, después batir las claras apunto de nieve y mezclar con la masa, así quedará mas disuelta, y por último hechar las nueces. Meter en el horno 30 minutos con papel de plata por encima y luego 15 min. más sin papel de plata. Elhorno debe estar a 180 º.

Brownie con Helado de Vainilla

Ingredientes

• 1 Tableta de chocolate tipo Nestlé para postre (papel marrón).
• 120 g de chocolate para el brownie y el restopara la salsa de chocolate
• 220 g de mantequilla
• 4 huevos
• 220 g de azúcar
• 70 g de harina, nueces y helado de vainilla para acompañar

Preparación de la Receta

En unacacerola a fuego lento, fundimos el chocolate con la mantequilla. Y dejamos enfriar.
Si lo deseas puedes deshacer primero la mantequilla en el microhondas.
En un recipiente aparte ponemos los huevoscon la harina y el azúcar.
Y mezclamos bien, ya sea con la batidora o a mano.
Picamos las nueces que posteriormente añadiremos. La cantidad y el grosor depende de cada gusto.
Añadimos el chocolatecon la mantequilla (tibio) a la masa de huevos, harina y azúcar. Y mezclamos bien. Añadimos las nueces picadas a la masa y volvemos a mezclar. Untamos bien de mantequilla un molde redondo con bordesaltos (no de tarta, ya que tiene los bordes bajos).
Vertemos poco a poco la masa en el molde...
Una vez que hayamos vertido la totalidad...
Lo metemos en el horno a 180º, durante 30 minutos....
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