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Biología Ija hahahahahaha

Practica No 5
Composición química
Bachillerato Niños
Héroes
Juan José Castañeda Pérez
29 de enero del 2010
Vicente Iñiguez
Objetivo:
a) demostrar lapresencia de compuestos químicos en sustancias orgánicas.
b) diferenciar azucares, lípidos y proteínas por medio de reacciones especificas.
c) demostrar el metabolismo de los almidones.Material:
Tubos de ensayo gradilla para tubos de ensayo
Mechero de bunsen pinzas para tubos de ensayoSolución de femur Acido nítrico
Yodo o lugón jugo de frutas
Clara de huevoleche
Papa Engrudo de almidón

Proceso:
Realice 2 rebanadas de papa cruda yagregue 2 o 3 gotas de yodo o lugón. Agite un poco observando que sucede. Numeren los tubos de ensayo y al No 1 agregue ¼ de jugo fresco de uva, unas gotas de reactivo de femur, caliente hastaebullición y observe el resultado.
Al tubo No 2 agregue ¼ de aceite comestible y agregue unas gotas de sudan 3, caliente un poco con el mechero de bunsen
Al tubo No 3 agregue clara de huevo y unasgotas de acido nítrico, agite y caliente un poco.
Al tubo No 4 agregue ¼ de jugo de naranja y unas gotas de solución de femur.
Al tubo No 5 agregue 5 ml de leche y unas gotas de acido nítrico.Recuerda que la reacción será positiva si los reactivos actúan de la siguiente manera: el yodo o lugon identifica los almidones dando un color morado, el femur identifica monosacáridos con un colorrojo ladrillo, el sudan 3 identifica lípidos mezclándose con ellos y produciendo un color rojo, el acido nítrico identifica proteínas y las coagula.

2da parte
Coloque en 4 tubos de ensayo ¼...
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