Cómo influye la química en nuestra alimentación

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¿cómo influye la química en nuestra alimentación?

se dice que los seres vivos son máquinas biomecánicas. De alguna manera la vida empieza cuando un microorganismo empieza a almacenar energía y aduplicarse a sí mismo. Estas serían las funciones vitales más básicas. Se logra por medio de procesos químicos. La naturaleza tiende siempre al desorden. Los seres vivos son sistemas muy ordenados otambién organizados, de el nombre de organismos. Cuando acumulamos energía en sustancias químicas, que hoy llamamos nutrientes y los nutrientes se encuentran en los alimentos estamos haciendo procesosbioquímicos. Para conseguir el alimento desarrollamos el movimiento, sea para crecer o para trasladarse, movimiento que requiere energía, procesos químicos la suministran. Y todo implica un procesocíclico de almacenamiento y liberación de energía, de manera muy simple...

La alimentacion es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para elfuncionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. La nutrición también es el estudio de la relación entre los alimentos con la salud, especialmente en la determinación de unadieta óptima.

Aunque alimentación y nutrición se utilizan frecuentemente como sinónimos, son términos diferentes ya que:

La nutrición hace referencia a los nutrientes que componen los alimentos ycomprende un conjunto de fenómenos involuntarios que suceden tras la ingestión de los alimentos, es decir, la digestión, la absorción o paso a la sangre desde el tubo digestivo de sus componentes onutrientes, su metabolismo o transformaciones químicas en las células y excreción o eliminación del organismo.
La alimentación comprende un conjunto de actos voluntarios y conscientes que van dirigidosa la elección, preparación e ingestión de los alimentos, fenómenos muy relacionados con el medio sociocultural y económico (medio ambiente) y determinan al menos en gran parte, los hábitos...
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