CABU Plan de Marketing

1. PLAN DE MARKETING


1.1 Descripción del Negocio

CABU Café Orgánico, es un tipo de café producido sin la ayuda de sustancias químicas artificiales, como ser pesticidas. Es un café producido con disciplina social, ambiental y vendido a precios a justos. Es un café de alta calidad y 100% Hondureño.
Este es un rubro de alto crecimiento en el país, ya que Honduras se convirtió en 2013 en elmayor productor de café orgánico a nivel mundial.

1.2 Comparación del Producto con la Competencia

En Honduras existen varios productores de café orgánico, para el 2014 se logro exportar un total de 5.7 millones de quintales. Pero nuestro principal competidor es Café Orgánico de Márcala (COMSA).

1.3 Ubicación

CABU Café Orgánico esta ubicado en Hacienda Los Jutes, La Entrada, Copan. A una alturade 1,000 -1,500 MSNM.


1.4 Mercado/Zona Comercial

El café orgánico continua creciendo como un importante nicho de mercado. Los estimados sugieren que la actual demanda mundial de café orgánico sobrepasa la oferta. La creciente demanda por café orgánico puede ser explicada en términos del movimiento entre los consumidores al pensar en los efectos sobre su salud que tienen los productos queconsumen. En respuesta a estas tendencias del mercado, muchos de los grandes productores de café incluyendo Brasil, Colombia y Honduras están aumentando su producción y exportación de café cultivado orgánicamente para satisfacer la creciente demanda. El café orgánico es citado como el segmento de más rápido crecimiento en el mercado, a un estimado de 3 a 7% del mismo y espera alcanzar el 25% delmercado de especialidades en los próximos años. La oferta de café orgánico proviene de 16 países en Latino América, Este Asiático y el Pacífico.






1.5 Principales Clientes

Nuestro principales clientes son internacionales, ya que nuestras ventas en su mayoría son exportaciones. El mayor comprador de café orgánico es Estados Unidos.



1.6 Demanda Total

Demanda de Consumo de Café Orgánico enEstados Unidos

Población Total Estados Unidos
321,230,000
 
Población Mayor de 18 años
77%
246,383,410
Población Mayor de 18 que Consume Café
54%
133,047,041
Población que Consume Productos Orgánicos
45%
59,871,169
*Elaboración propia, con información de www.gallup.com http://www.hsph.harvard.edu




























1.7 Participación en el Mercado

 
Que tan grande son tuscompetidores?
Que tantos competidores tienes?
Que tan similares son sus productos a los tuyos?
Porcentaje de Participación en el Mercado
1
Grandes
Muchos
Similares
0-.5%
2
Grandes
Algunos
Similares
0-.5%
3
Grandes
Uno
Similares
.5-5%
4
Grandes
Muchos
Diferentes
.5-5%
5
Grandes
Algunos
Diferentes
.5-5%
6
Grandes
Uno
Diferentes
10-15%
7
Pequeños
Muchos
Similares
5-10%
8
Pequeños
Algunos
Similares
10-15%
9Pequeños
Muchos
Diferentes
10-15%
10
Pequeños
Algunos
Diferentes
20-30%
11
Pequeños
Uno
Similares
30-50%
12
Pequeños
Uno
Diferentes
40-80%
13
Sin Competencia
Sin Competencia
Sin Competencia
80-100%
Considerando que existen varios competidores grandes, tanto nacionales como internacionales, ofreciendo un producto con características similares al de CABU Café Orgánico, nuestra participación en el Mercadoes de .5%.
*Fuente: Fundación E, Macro Plan. Guía de diseño. Mentoría para el emprendedor.
Demanda de Consumo de Café Orgánico en Estados Unidos: 59,871,169 * .5% de participación en el mercado, es igual a 299,355.84.

Nuestra participación en el Mercado es de 299, 355.84
1.8 Precio de Venta
El precio de venta un quintal de café orgánico en el mercado internacional se cotiza entre un 15 y 20%arriba del precio que establece la Bolsa de Nueva York para el café convencional, que en la actualidad está alrededor de los US$140. El precio establecido para un quintal de CABU Café Orgánico cuesta US$ 155.

1.9 Estimado de Ventas

Producir un quintal de café orgánico cuesta US$95

Precio de Venta US$155

Utilidad Esperada 46,400,155.20



Punto de Equilibrio
Costo Fijo + Utilidad Esperada...