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Alimentos Transgénicos

Bibliografía:

Biotecnología alimentos autores García Garibay. Quintero Ramírez. López Munguía.2004, editorial limusa, S.A. de C.V. grupo noriega editores Balderas 95,México, D.F.

Fundamentos de biotecnología del alimento Byong H. Lee, Editorial VCH Publisher, inc. Traducido a cargo de Juan Luis de la Fuente Moreno. Editorial Acribia S.A. Apartado 466 50080 ZARAGOZA(España)

www.publispain.com/.../alimentos-transgenicos.htm - España -)

¿Que es un alimento transgénico?

Son aquellos que fueron hechos por organismos modificado genéticamente que se leincorporan características deseadas.

Animales transgénicos:

Los animales transgénicos empieza en la inseminación artificial a tenido una gran importancia en los alimentos lácteos, y cada vez seutilizan técnicas como fertilización in Vitro, cabe recordar que también la clonación de miembros y transplantes, el problema biotecnológico mas impactante en los animales es el uso de sustancias exógenosque se les administra a los animales solo para alimentos procedentes de animales llamados animales transgénicos.

También se le conoce como terapia genética es la corrección de errores metabólicosse utiliza para la mejora de ciertas características así es mas rápidamente que lograrlo con el método tradicional que es apareamiento de animales, el objetivo de modificar estos genes es para quetenga mejor calidad.

La transferencia genética generalmente se realiza por microinyección en óvulos recientemente fecundados y en embriones.

Vegetales transgénicos

Son todos aquellos vegetalesque son modificados genéticamente colocándole ciertas características los vegetales mas modificados son el tomate, maíz, arroz, girasol, cereales etc. La biotecnología vegetal es una herramienta que nospermite desarrollar mas cultivos de vegetales se trabajan un poco mas en ellos de mayor demanda, en una siembra se busca el mayor rendimiento por hectárea y mayor calidad del producto, mejora en...
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