Cacahuate puebla

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DIRECTORIO
GOBIERNO DEL ESTADO DE PUEBLA Lic. Melquiades Morales Flores Gobernador Constitucional del Estado C. Víctor E. Díaz Palacios Secretario de Desarrollo Rural Ing. Enrique Zunzunegui Escamilla Subsecretario de Agricultura y Desarrollo Rural M.V.Z. David López Narváez Subsecretario de Ganadería, Planeación y Comercialización SECRETARÍA DE AGRICULTURA, GANADERÍA, DESARROLLO RURAL,PESCA Y ALIMENTACIÓN C. Javier Bernardo Usabiaga Arroyo Secretario Ing. Francisco López Tostado Subsecretario de Agricultura Ing. Antonio Ruíz García Subsecretario de Desarrollo Rural Lic. Juan Carlos Cortés García Subsecretario de Fomento a los Agronegocios M.V.Z. Rubén López Hidalgo Delegado de la SAGARPA en el Estado M.V.Z. Ricardo Trejo Juárez Subdelegado Agropecuario en el Estado

F UN D A C I Ó N P R O D U C E PUEBLA A.C.
Sr. Gonzalo Torres Arellano Presidente de la COFUPRO Dr. Carlos Arellano Sota Secretario de la COFUPRO Ing. Antonio Canaan Sasia Presidente de la Fundación PRODUCE Puebla A.C. Ing. Mauricio Mora Pérez Gerente de la Fundación PRODUCE Puebla A.C.

Programa Estratégico de Necesidades de Investigación y Transferencia de Tecnología Cadena Productivade Cacahuate

CONTENIDO GENERAL
CONTENIDO GENERAL...................................................................................................................................... i ÍNDICE DE CUADROS ...................................................................................................................................... iii ÍNDICE DE FIGURAS........................................................................................................................................ iv ÍNDICE DE ANEXOS .......................................................................................................................................... vPRESENTACIÓN............................................................................................................................................... vi RESUMEN EJECUTIVO .....................................................................................................................................1 ETAPA I IDENTIFICACIÓN DE CADENAS PRODUCTIVAS PRIORITARIAS ............................................... 24 1.1.Introducción........................................................................................................................................... 24 1.2. Objetivo general de la Etapa I ............................................................................................................... 25 1.3. Objetivos específicos............................................................................................................................. 25 1.4. Metodología para lapriorización de las cadenas agroalimentarias....................................................... 25 1.5. Matriz de posicionamiento de las cadenas............................................................................................ 27 1.6. Análisis del posicionamiento .................................................................................................................27 1.7. Conclusiones de la Etapa I.................................................................................................................... 28 ETAPA II PRE-CARACTERIZACIÓN DE LA CADENA PRODUCTIVA CACAHUATE................................... 30 2.1Introducción............................................................................................................................................ 30 2.2. Objetivos de la etapa II.......................................................................................................................... 30 2.3. Antecedentes ........................................................................................................................................ 31 2.4. Metodología para la caracterización de la cadena...
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