Cacao

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EL CULTIVO DE CACAO
Pablo Fernando Ramos C.
Asesor Técnico CHOCAGUAN

DISTRIBUCIÓN

DISTRIBUCIÓN

DISTRIBUCIÓN

PRINCIPALES ZONAS DONDE SE CULTIVA

DISTRIBUCIÓN

FORASTEROS OAMAZONICOS

El Cacao en el Mundo
Producción Mundial de Cacao 2005/2006F

Asia 16% America 14%

Africa 70%

El Cacao en Colombia
GRÁFICA 12. DISTRIBUCIÓN DEPARTAMENTAL DE LA PRODUCCIÓNCOLOMBIANA DE CACAO Producción 2005: 37,099 Toneladas

Antioquia 5,7%

Nariño 7,7%

Cundinamarca 1,3%

Otros 11,5% Santander 46%

Tolima 3,4% Arauca 9,4% Huila 8,1% Nte Santander 4,4%

206municipios 90.000 hectáreas 25.000 familias 4 millones de jornales

Fuente: FEDECACAO. Cálculos Observ atorio Agrocadenas.

El Cacao en Colombia
Precio del Cacao en $/Kg.
5.000 4.800 4.600 4.400$/KG 4.200 4.000 3.800 3.600 3.400 3.200 3.000
E- F- M- A- M- J- J- A- S- 0- N- D- E- F- M- A- M- J- J- A- S- O- N- D- E- F- M- A- M- J- J- A- S- O- N- D- E- F- M04 04 04 04 04 04 04 04 04 04 04 04 0505 05 05 05 05 05 05 05 05 05 05 06 06 06 06 06 06 06 06 06 06 06 06 07 07 07

Internacional

Nacional Lista

Crisis del Cacaotero Colombiano
1. La avanzada edad de plantaciones sembradas. las Crisis del Cacaotero Colombiano
GRÁFICA 5. EDAD DE LOS CULTIVOS DE CACAO 1998 (AÑOS) 0-3 3,5%

>20 29,9%

3-7 10,9%

7 - 20 55,7% Fuente: FEDECACAO.
Las semillas utilizadas corresponden aun 41% en híbridos un 58% en semillas de origen indeterminado.

Crisis del Cacaotero Colombiano
2. El tipo de material de propagación utilizado (cacaos híbridos y comunes con bajos niveles detolerancia a plagas y enfermedades).

Crisis del Cacaotero Colombiano
3. La baja densidad de producción por hectárea. árboles en

Árbol Producido Injerto

Árbol Producido por semilla

Crisisdel Cacaotero Colombiano
4. Cultivos de cacao en a libre exposición. exposición.

Crisis del Cacaotero Colombiano
A finales de la década de los Noventa (1990), la producción fue decayendo tanto...
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