Cachama

MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCIÓN PISCÍCOLA EN LA FINCA CAMPESINA GAMPISINA

REALIZADA POR MADELEYDI ORTIZ ZONA PIEDEMONTE - CETEC

JUSTIFICACIÓN
En las zonas de trabajo de CETEC, hay productores que cuentan con estanques para cría de peces, con áreas que oscilan entre 120 y 400 m2. Debido a fallas técnicas en la construcción de estos estanques, el manejo inadecuado de los productores de lapiscicultura, no se consigue una adecuada rentabilidad en los proyectos piscícolas.

OBJETIVOS GENERAL
Mejorar las condiciones técnicas en la construcción y adecuación del estanque y de manejo (nutrición, recambio de agua, cosecha) de la producción piscícola que permita incrementar la productividad por estanque.

ESPECÍFICOS •
Se plantea cultivar especies que tradicionalmente han sido trabajadaspor la comunidad como Tilapia Roja, Cachama y Bocachico, que son especies que se pueden comercializar fácilmente en volúmenes adecuados a las condiciones de los campesinos.

DESCRIPCIÓN DE LA PROPUESTA
Los parámetros técnicos a tener en cuenta para el desarrollo de la propuesta piscícola (comercial) son los siguientes: Estanques: La propuesta plantea trabajar con estanques que oscilen entre100 y 500 m2, que cumplan con los siguientes requisitos: agua, recambio de agua constante (entrada y salida del estanque), buena luminosidad, fácil acceso y vigilancia directa de la persona.

Preparación estanque: Encalar 250 gr. cal viva por m 2 de lago. Las funciones son desinfectar y matar otros peces indeseables. Se debe dejar actuar por 3 días. Llenar el lago hasta su nivel máximo.Fertilizar 4 gr. de 10-30-10 x m2. La forma de preparación es: diluirla en un balde con agua, se deja todo el día y noche y se aplica el día siguiente. Abonar luego con gallinaza o cerdo 300 gr/m2, si es de ganado 600 gr/m2. Pasados 5 días se pueden sembrar los peces. Poner hilos y alambre.

Agua: Debe provenir de fuentes limpias, debe ser tomada de ríos o quebradas (se debe tener precaución de tener unangeo o malla de hueco pequeño en la entrada del estanque para evitar que entren peces pequeños o huevos de una especie diferente a la trabajada en el mismo) y además ser constante para realizar el recambio de la misma a diario. Las personas que no cuenten con este requisito no podrán implementar la propuesta pues el agua de acueducto no se podría usar ya que es básicamente para consume humano.Alimentación: Se alimentan con concentrado comercial en la siguiente forma: Mojarrina 30% durante el primer mes; la cantidad a utilizar es de acuerdo al número de animales. 1000 alevinos requieren 300 gr de Mojarrina 38% diariamente. Este alimento se le debe suministrar durante los primeros 2 meses de estar alojados los peces en el estanque. Mojarrina 30% la cantidad y tiempo a suministrar estealimento son 1,275 Kg por 1000 animales durante 2 meses. Mojarrina 24% se debe suministrar durante 2 meses 2,66 Kg por 1000 animales.

Cosecha: El tiempo de cosecha es de aproximadamente 180 días, se espera tener animales con peso promedio de: 500 gr. en Cachama, 300 gr. en Tilapia roja y 160 gr. en Bocachico.

Peces a Cultivar:

Tilapia Roja: La Tilapia es originaria de África, es productode cruzamientos de dos o tres especies de Tilapia (hasta que se obtuvo el color rojizo o amarillo rojizo), se desarrolla bien entre los 19-27 ° de temperatura y hasta 1500 C msnm y es una especie muy apetecida para consume humano. Por ser una especie mejorada requiere de alimento balanceado. Es un animal que se reproduce fácilmente y en gran número en cautiverio. Sexualmente esta madura a los 3 ½meses de edad y lo repite cada 2 meses, las hembras son de talla pequeña y los machos alcanzan una talla aceptable al mercado, por esta razón hay que tener especial cuidado cuando se compre la semilla pues se deben comprar alevinos sexados o revertidos sexualmente para evitar la reproducción.

Cachama: Temperatura de 19-27 ° C Es originaria de Colombia, es una especie que vive a media agua...