Cadena alimenticia

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Pirámide de la Alimentación Saludable

CONSUMO OCASIONAL

Grasas (margarina, mantequilla...) Dulces, bollería...

Carnes grasas, embutidos...

CONSUMO SEMANAL

Alternar los alimentos deeste nivel no sobrepasando 2 raciones diarias Carnes magras, pescado, huevos, legumbres y frutos secos

GUÍA ALIMENTARIA PARA LOS COMEDORES ESCOLARES DE CASTILLA Y LEÓN

CONSUMO DIARIO
2-4 RACIONESLeche, yogur, queso 3-5 RACIONES (Preferentemente aceite de oliva)

MÁS DE 2 RACIONES Verduras y hortalizas

MÁS DE 3 RACIONES Frutas

MÁS DE 5 RACIONES/DÍA Total de Verduras y Frutas
4-6RACIONES Pan, cereales, cereales integrales, arroz, pasta, patatas

ACTIVIDAD FÍSICA

AGUA

Dep. Legal: P-76/2005

EL COMEDOR ESCOLAR
Es una escuela de aprendizaje de hábitos saludables. Seadquiere una conducta alimentaria adecuada. Se aprenden las normas de una buena práctica alimentaria para toda la vida. Se instauran hábitos higiénicos. Es, además, un lugar de convivencia donde sedesarrollan habilidades sociales. El menú escolar representa al menos el 30% de las necesidades nutricionales. La información a la familia sobre los alimentos que componen el menú escolar les permitirácomplementar y equilibrar la dieta del resto del día. La estructura básica del menú del comedor escolar es la siguiente:
Primer Plato Pasta o Arroz
Legumbre + Verdura Verdura + Patata Legumbre + PatataLA DIETA SALUDABLE
Permite mantener la salud y evita enfermedades. Incluye todos los alimentos necesarios para proporcionar la ingesta equilibrada de nutrientes: Hidratos de carbono, 55-60% de lascalorías totales Proteínas, 12-15% Grasas, 30%. Vitaminas, minerales y agua Debe ser adecuada en cantidad y calidad para cada edad, sexo y actividad física. Para que una dieta sea saludable se debenrealizar 4-5 comidas al día, de tal forma que se consuman:
Postre

RECOMENDACIONES GENERALES
Mantener una dieta rica en frutas y verduras. Emplear los azúcares y la sal de forma moderada....
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