Cadena de suministros

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  • Publicado : 5 de noviembre de 2010
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Cadena de suministros de ABARROTES FERNANDA
A continuación se darán a conocer datos de una tienda de abarrotes ubicado en la ciudad de Guaymas Sonora. La propietaria Mirna Montoya nos abre laspuertas de su pequeña empresa y nos revela información sobre la cadena de suministros en dicho establecimiento. Se tocarán temas sobre la administración de productos y servicios, sobre el servicio alcliente, control de producción, el abastecimiento y su distribución. Los temas antes mencionados forman parte de la cadena de suministros de esta pequeña empresa.
• Administración de Productos yServicios: En este tema la propietaria nos cuenta que la oferta que ella hace a su mercado es la siguiente: Debido a que tiene mucha competencia a sus alrededores, sus precios son los adecuados, lo que losproveedores le recomiendan y de esta manera atrae a más clientela que su competencia.
• Servicio a Clientes: Para hacer dado por hecho este tema, Mirna siempre atenta a la necesidad del cliente,trata de tener todo lo básico para no hacer que el cliente que por un producto que no tenga, se vaya para otra parte. Como Mirna tiene producción de tortillas de harina en su abarrote, siempre trata dehacer un inventario diario sobre los paquetes que se venden para tratar que no falten al momento que el cliente compre. “Mejor que sobre, no que falten” concluyo, Mirna.
• Control de Producción Eneste apartado Mirna especifica muy bien sobre lo ¿Qué se va hacer? Y ¿Quién lo hará? Al momento de empezar sus labores en el abarrote tiene que estar segura de tener por lo menos 5 paquetes detortillas que son necesarias para los clientes que trabajan temprano y ocupan dicho producto para hacer el lonche. Ella misma es la encargada de producir las tortillas, ya que sus clientes suelen distinguirel sabor cuando no están elaboradas por ella. También se encarga de surtir producto de la bodega de los productos que hagan falta en la tienda. Tiene una libreta donde apunta sobre los productos que...
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