Cadena de valor de un trapiche

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TABLA DE CONTENIDO

1. INTRODUCCIÓN 5

2. PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA 6

2.1 Reseña Histórica 7

2.2 Ubicación 7

2.3 Misión 7

2.4 Visión 8

2.5 Principios Éticos 8

2.6 Valores Corporativos 8

2.7 Compromisos Institucionales 9

2.8 Política De Calidad 9

2.9 Organigrama 9

2.10 Estructura Organizacional 10

3. PROCESO PARA LA ELABORACIÓN DELA PANELA 11

4. SEGMENTO DE MERCADO 12

5. LA COMPETENCIA 13

6. MARKETING MIX 15

6.1 Portafolio de Productos 15

6.1.1 Formas de Presentación de la Panela 15

6.1.2 Empaques 16

6.1.3 Embalaje 16

6.2 Plaza 17

6.3 Promoción 17

6.4 Precio 17

7. PROPUESTA O ESTRATEGIAS DE MARKETING PARA EL TRAPICHE LUCERNA SAS 19

7.1 Ventas personales 197.2 Rifas en Supermercados 19

7.3 Programa de atención al Cliente para PQR (Peticiones, Quejas y Reclamos) 20

7.4 Creación Página Web Corporativa 20

7.6 Participación en Eventos Especializados 21

8. CADENA DE VALOR DEL TRAPICHE LUCERNA SAS 22

8.1 Actividades secundarias 22

8.2 Actividades primarias 23

8.3 Identificación de los generadores de costo 258.4 Identificación de los generadores de valor 25

9. CANALES DE DISTRIBUCIÓN DEL TRAPICHE LUCERNA SAS 28

9.1 Diseño de los Canales de Distribución 28

9.1.1 Funciones que deben cumplir los Canales de Distribución 28

9.1.2 Tipo de Canal de Distribución 29

9.1.3 Intensidad de Distribución 30

10. CONCLUSIONES 31

11. BIBLIOGRAFÍA 32

TABLA DE ILUSTRACIONES

Figura1 Organigrama actual del Trapiche Lucerna SAS. 9

Figura 2 Diagrama de flujo del proceso de elaboración de la panela 11

Figura 3 Esquema del modelo de la Cadena de valor empresarial. En la parte superior, las actividades de apoyo o auxiliares. En la parte inferior, las actividades primarias. 22

Figura 4 Canal de distribución actual del Trapiche Lucerna SAS. 28

Figura 5 Canal No. 2propuesto para el Trapiche Lucerna SAS. 29

Figura 6 Canal No. 1 propuesto para el Trapiche Lucerna SAS. 30

Tabla 1 Principales competidores del Trapiche Lucerna SAS. 13

Tabla 2 Presentación y Características de la panela del Trapiche Lucerna SAS. 16

Tabla 3 Información nutricional de la panela del Trapiche Lucerna SAS. 16

Tabla 4 Precios tienda a tienda de la Panela de Lucernay la Competencia en sus tres presentaciones. 18

Tabla 5 Precios Supermercados de la Panela de Lucerna y la Competencia en sus tres presentaciones. 18

Tabla 6 Supermercados seleccionados para realizar la actividad de rifas. 19

INTRODUCCIÓN

Toda empresa, sin importar su tamaño o el sector en que se desenvuelve, debe elaborar un Plan de Marketing, diseñar el Canal de Distribuciónmás adecuado y determinar su Cadena de Valor, ya que todos estos requisitos son indispensables para ser eficaz y exige de una persona que se haga responsable de esto, para que haya una aproximación realista con la situación de la empresa, que su elaboración sea detallada y completa, en el cual se deben incluir y desarrollar todos los objetivos, debe ser práctico y asequible para todo el personal,de periodicidad determinada, con sus correspondientes mejoras y, compartido con todo el personal de la empresa.

Un gran reto que se presenta para la gestión de la empresa en este siglo que comenzamos es el factor de la Capacidad Gerencial. De manera que la tendencia a la globalización de los mercados y de la actividad empresarial, surge del impulso de la mejora tecnológica. Por eso esnecesario que los directivos se sientan cómodos para la toma de decisiones en un entorno cambiante, y que acoplen sistemáticamente las estrategias funcionales y decisiones operativas con las estratégicas de mayor rango.

El Trapiche Lucerna SAS, es considerado uno de los fuertes competidores entre los pequeños productores de panela del Valle del Cauca gracias a la gran demanda de sus productos, esta...
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