Cadena de valor

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  • Publicado : 27 de agosto de 2012
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Cadena de valor
* Logística de entrada: Los proveedores entregan los productos al personal de Montao y estos son registrados en la hoja de inventario yllevados para almacenaje
* Operaciones: Los productos son clasificados en orden y distribuidos en un almacén de fríos y otro en secos. El 25% de losproductos son llevados al local para tener un mise en place ya listo y se colocan en conservadoras, mientras q el 75% queda como stock de seguridad en casofalte algún producto. El personal se encarga de limpiar el área que le corresponde cada 55 min para que el local posea buena presencia ante el cliente durantetodo el dia.
* Logística de salida: Se lleva un control de todos los productos que salen del almacén para evitar la mal utilización de estos y quetodos los platos servidos tengan la misma cantidad y el mismo peso.
* Marketing-ventas: Están empezando a utilizar el Facebook como medio de marketing,trabajan junto con Oeshle aceptando su tarjeta para que los clientes pueden realizar su compra de productos haciendo que los de Oeshle ganen una comisión poreso, publicando ofertas en Groupon y también reparten volantes con productos que llamen la atención de las personas que transitan por el fast food. Con estossistemas se logra que se fidelice al cliente con productos de calidad, sanos y que salgan de forma rápida.
* Servicios: El trato con el cliente espersonalizado, siempre el cliente para Montao será lo principal y podrá aceptar cualquier reclamo que tenga complaciendo al cliente de satisfacer sus necesidades
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