cafe en colombia

El café en Colombia
A principios
Del siglo XX

NO SON POCOS LOS APORTES al desarrollo económico, social e institucional
Del cultivo del café en Colombia. En una perspectiva histórica, el
Café ha sido el único producto que ha logrado estabilizar el crecimiento
Económico a través de las exportaciones pese a las recurrentes crisis de precios
En el mercado internacional. Ayudó, de manerasignificativa, a conformar
Un mercado interno irrigando ingresos y generando empleo. Integró
Económicamente las regiones con apertura de vías de transporte
Terrestre y el estímulo al desarrollo de los ferrocarriles, y dio ocupación a
Una ingente masa de campesinos y jornaleros en una economía agraria de
Vertiente que sostuvo el modelo primario-exportador durante buena parte
Del siglo.
Deotra parte, fue alrededor de este producto que se generó en el país,
Y en particular, en el sector agropecuario uno de los desarrollos institucionales
De mayor impacto en las regiones cafeteras, alrededor de la Federación
Nacional de Cafeteros y el conjunto de organizaciones de prestación de servicios
A la industria cafetera que se dejaron sentir en todos los rincones y veredas
Cafeteras.
Fuetambién el producto que en la segunda mitad del siglo XIX le dio
Salida al capital comercial acumulado en el negocio del oro, la quina, el añil
Y el tabaco, a través de la creación de haciendas cafeteras y el montaje de las
Primeras industrias en este milenio. De otra parte, puede decirse que el
Café, así como generó en algunas regiones una democratización del acceso a
La propiedad rural, enotros ayudó a consolidar el latifundio y relaciones de

Producción atrasadas basadas en instituciones coloniales. Además de esto,
En la economía cafetera se formaron muchos líderes políticos y empresarios
Que tuvieron gran importancia en el desarropo del país, a fines del siglo XIX
Y primeras décadas del ex.
El café también dio origen a la que real vez ha sido la agroindustria rural
Másimportante en términos de ingresos, empleo, estabilidad: el procesamiento
Del grano en la finca (lavado, despulpada y secado y en algunos casos
Trilla). Finalmente, el café logró articular de manera más estable a la
Economía con el mercado externo; sirviendo de alguna manera de instancia
De aprendizaje y conocimiento para muchos comerciantes y empresarios
Que después incursionarían en el sectorindustrial.
Fue Nieto Arteta en su obra El café en la sociedad colombiana, quién
Primero llamó la atención de los colombianos sobre la importancia de este
Producto en nuestra sociedad. Lo hizo sin recurrir a cifras macroeconómicas
Y sectoriales —como se usa actualmente— siguiendo una visión más sociológica
Que económica. Nieto Arteta supo transmitir el interés por estudiar
Más a fondo lasvicisitudes de la estructura de la economía cafetera. Por
Ello, a partir de los años setenta algunos analistas se atrevieron a romper el
Monopolio del conocimiento y la opinión sobre asuntos cafeteros que tenía
La Federación Nacional de Cafeteros. Entonces aparecieron obras reveladoras
Como las de Mariano Arango, Café e industria 1850-1930; El café en Colombia
(1850-1970). Una historiaeconómica, social y política de Marco Palacios;
La mía sobre El café: de la aparcería al capitalismo; entre otras. Estas
Obras abrieron el paso al descubrimiento de muchos aspectos desconocidos
Por la opinión pública sobre la manera como se formó la economía cafetera
Y su incidencia en la sociedad colombiana. Podría decirse que esperamos
Casi un siglo para estudiar lo que ha sido, en términoseconómicos,
Uno de los procesos más interesantes de nuestra historia; pese a que Luis
Ospina Vásquez {Industria y protección en Colombia) y el mismo Nieto
Arteta; así como Aníbal Galindo, Salvador Camacho Roldan y Medardo
Rivas en el siglo pasado había abierto ya senderos analíticos independientes
Que mostraban las condiciones económicas y sociales de nuestra
Nación.
A las obras mencionadas se...