Cafe panela

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CAFÉ- PANELA
*EL SECRETO DEL SABOR*
1. ESTUDIO D LA ORGANIZACIÓN
Esta empresa es de tipo comercial. Está ubicada en la comunidad de santa Úrsula Municipio de Huehuetla Hgo. Nuestra pequeña empresa se dedica a la elaboración y venta de café soluble, el cual está conformado por café en polvo, panela y canela.
Misión
Lograr la satisfacción con respecto al gusto de nuestros clientes mediante elconsumo de café soluble ofreciendo un producto nutritivo y natural ala sociedad con un buen prestigio y ser innovadores constantemente.
Visión
Ser una empresa reconocida en otros lugares además de santa Úrsula para nuestro producto de muy buena calidad, único y original que satisfacen el gusto de los consumidores y consigo mismo llegar a ser líder dentro del mercado caracterizada por laelaboración de café soluble.
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Valores:
• Responsabilidad
• Honestidad
• Tolerancia
• Compromiso
• Respeto
• solidaridad
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OBJETIVO:
Implementar un plan de mezcla de mercadotecnia a través de sus cuatro elementos que son: producto, precio, plaza y promoción para el desarrollo de un nuevo producto con el propósito de generar utilidades através de nuestro producto.

Metas:
A corto plazo: producir con mayor rapidez.

A mediano plazo: tener la oportunidad de abrir más sucursales en diferentes comunidades y tener una magnitud en distribución en todo el país.

A largo plazo: llegar a expandirnos a nivel estado y ser una grande empresa muy reconocida.
ELEMENTOS DE UN PLAN DE NEGOCIOS
DESCRIPCION GENERAL DE LAEMPRESA:
GIRO: Comercial
TAMAÑO DE LA EMPRESA: Aproximadamente contamos con un espacio de 100 metros cuadrados
NUMERO DE EMPLEADOS: Dentro de este nos incluimos nosotros mismos para la elaboración de dicho producto.
MERCADO: Nuestro producto va dirigido a personas de 20 años en adelante que gusten del café.
RÉGIMEN FISCAL:
• Apoyos en efectivo para ampliar nuestro negocio
• Asociacióncooperativa (ya que somos un grupo de personas) s.a.c.v
• Consejo nacional de empresas

ORGANIGRAMA



2. PROCESO CREATIVO PARA DETERMINAR EL PRODUCTO DE LA EMPRESA
Pasos para desarrollar nuevos productos
1.- GENERACIÓN DE IDEAS
La búsqueda de idea para llegar a un objetivo
Propuestas por:
Mauro Galindo Martínez
Centro de reciclado
Sonido musical
Tenangos
Fredi Gayo rosales:Mermelada de guayaba
Polvo de café con panela
Artesanías
Heriberto Huerta Serna:
Jamoncillo de cacahuate
Tacos de harina con arroz de diferentes sabores
Café con sabor a canela
E. ana islas Vargas:
Vino de piña
Vino de mora
Mermelada de naranja
postres

2.- TAMIZADO
Durante esta fase analizamos las ideas propuestas por los integrantes del equipo y optamos por: polvode café con panela, propuesta por Fredi Jairo Gayosso Rosales debido a que son recursos naturales de nuestra región Otomí – Tepehua a los cuales les podemos dar un gran uso y por tanto poner en muy alto a nuestra región Otomí- Tepehua.
Otra de las razones por las cuales optamos por polvo de café con panela es:
 Ofrecer al publico un producto natural
 Un producto novedoso
 Un productoaccesible
 Brindarle al publico un producto rápido de usar
La innovación de nuestro producto radica en la presentación de un empaque práctico (bolsitas transparentes), con una cantidad de 100gr de café-panela, a diferencia a las otras presentaciones de los cafés solubles.

PRUEBA DE CONCEPTO DE PRODUCTOS
Hola somos alumnos de la Universidad Tecnológica de Tulancingo sede Santa Úrsula de lacarrera de desarrollo de negocios estamos realizando una practica sobre el desarrollo de nuevos productos deseamos saber sus opiniones de la mezcla de polvo de café con piloncillo de panela, solo estamos interesados en sus respuestas sus opiniones serán confidenciales. ¿Tiene algunos minutos para compartir con nosotros sus opiniones?
1.- ¿Le gusta tomar café?
----Si
----No
2.- ¿Con que...
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