Cafe

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CAFÉ

PRODUCCIÓN MUNDIAL



Colombia es líder en la producción mundial de café verde, seguido por Brasil y luego Vietnam.

CONSUMO
El siguiente gráfico muestra el consumo de café enkilogramos por persona y año de aquellos países con un consumo superior a 5kg/persona/año. Consumo de café (kilogramos/persona/año) de los países con un mayor consumo

IMPORTACIONES


Los paísesimportadores que forman parte de la Organización Internacional del Café son: Colombia Alemania, Austria, Bélgica,, Dinamarca, España, Suecia, Suiza, Estados Unidos de América, la Comunidad Europea,entre otros.

Seis empresas adquieren casi la mitad de la producción mundial: Kraft, Nestlé, Procter & Gamble, Sara Lee, y la Federación Nacional De Cafeteros.

EXPORTACIONES

HISTORIA DEL CAFÉEN EL MUNDO






Tiene su origen en Abisinia actualmente conocido como Etiopía. Yemen fue un centro de cultivo importante, donde se propago al resto del mundo. En La Meca en 1511 y en ElCairo en 1532:Prohibición del café.







En el siglo XV, los musulmanes introdujeron el café en Persia, Egipto, África Septentrional y Turquía. En 1511, el emir Khair Bey hizo cerrar todaslas cafeterías. Los musulmanes, celosos de sus plantas de Coffee arábica, prohibieron su exportación.

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El café llegó a Europa alrededor del año 1600. En la década de 1650 seimporto Inglaterra. La primera cafetería en Londres se abrió en 1652. En 1670 se abrió la primera cafetería en Berlín. En París, el cafe Procope fue el primero en abrir, en 1686.







Elcafé estuvo prohibido en Rusia, con penas incluso de tortura y de mutilación. El café cruzó el Atlántico en 1689, con la apertura del primer establecimiento en Boston. Pronto los grandes cultivos sedesplazaron a Ceilán e Indonesia, consolidándose posteriormente en América del Sur.

HISTORIA DEL CAFÉ EN EL PERÚ




El café llegó a América con los inmigrantes europeos en el siglo XVIII e...
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