Cafeterai

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BEBIDAS CALIENTES

Café americano o Expreso aguado (8-10 onzas):

1 expreso sencillo
6-8 onzas de agua caliente

Se sirve el agua en la taza correspondiente y posteriormente se les agrega el expreso.

Capuchino clásico (10 onzas):

1 expreso sencillo (de 1-1.5 onzas)
5-6 onzas de leche

Se espuma la leche en la jarra de acero inoxidable y se sirve en la copa de capuchino agitando unpoco la jarra para que salgan la misma cantidad de espuma que de leche, se prepara el expreso mientras se espera a que se separen la leche y la espuma, se sirve el expreso despacio y en el centro para que éste se quede.
Suspendido entre la leche y la espuma, la canela o cocoa es opcional.

Capuchino italiano (6 onzas):

1 expreso sencillo (1-1.5oz.)
2 onzas de leche

Se espuma la lecheal mismo tiempo que se extrae el expreso sobre la taza correspondiente, una vez extraído el expreso se vierte la leche con la espuma sobre éste agitando un poco para que salgan en las mismas proporciones y obtener el efecto marmoleado, (tome en cuenta que tendrá que espumar mas de las 2oz que se sugiere)

Capuchino clásico con sabor (10 onzas):

1 expreso sencillo
5-6 onzas de leche
3Shot´s de jarabe para café marca Torani®

Se sirve el jarabe dentro de la copa, se infla la leche y se sirve en la copa tratando de ladearla un poco para que no se revuelva con el jarabe y agitando un poco para que salgan leche y espuma en las mismas cantidades., Se prepara el expreso mientras se espera a que se separen la leche y la espuma, se sirve el Expreso despacio y en el centro para queéste se quede suspendido entre la leche y la espuma.

Café Latté (12-14 onzas):

1 expreso doble (3oz)
8 onzas de leche

Se espuma la leche al mismo tiempo que se extrae el expreso sobre la taza correspondiente, una vez extraído el expreso se vierte únicamente leche y se agita un poco la jarra al final para que salga la espuma y así obtener el efecto marmoleado (la leche predomina en estabebida).

Latté con Sabor (12-14 onzas):

1 expreso doble (3oz)
7-8 onzas de leche
4 Shot´s de jarabe de sabor para café marca Torani®

Se espuma la leche dentro de la jarra de acero inoxidable al mismo tiempo que se extrae el expreso sobre la taza correspondiente donde previamente se ha vertido el jarabe, se vierte únicamente leche y se agita un poco la jarra al final para que salga laespuma y así obtener el efecto marmoleado (la leche predomina en esta bebida).

Latté Viennese (12-14 onzas):

1 expreso doble (3oz)
7-8 onzas de leche

Se espuma la leche dentro de la jarra de acero inoxidable, al mismo tiempo que se extrae el expreso sobre la taza correspondiente, se vierte únicamente leche y se agita un poco la jarra al final para que salga la espuma y así obtener elefecto marmoleado, se corona con crema batida y unos granitos de café como
topping

Latté-Caramel (12-14 onzas):

1 expreso doble (3oz)
1.5 shot´s de salsa de caramelo Torani®
6-7 onzas de leche

Se espuma la leche junto con la salsa en la jarra de acero inoxidable al mismo tiempo que se extrae el expreso sobre la taza correspondiente, se vierte únicamente leche y se agita un poco lajarra al final para que salga la espuma y así obtener el efecto marmoleado se puede decorar con la misma salsa.

Latté-Caramel Light (12-14 onzas):

1 expreso doble (3oz)
1 shot´s de salsa de Caramelo “Torani® Sugar Free”
6 onzas de leche light (2% de grasa)

Se espuma la leche junto con la salsa en la jarra de acero inoxidable al mismo tiempo que se extrae el expreso sobre la tazacorrespondiente, posteriormente se vierte la mezcla de leche y salsa sobre el expreso agitando un poco la jarra para obtener un efecto marmoleado. Se puede coronar con la misma salsa directamente sobre la espuma.

Chocolate (12-14 onzas):

9 onzas de leche
2-2.5 cucharas de “Chocolate Don Gustavo”
Se espuma la leche junto con el polvo en la jarra de acero inoxidable y se sirve en la taza...
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