Calidad hostoria

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UNIDAD 1
ANTECEDENTES Y CONCEPTOS GENERALES
CONCEPTOS

La calidad es un término difícil de definir, ya que se mantiene en constante evolución; definirlo implica insertarlo en el contexto de la época en que fue desarrollado. En general, se puede decir que la calidad abarca todas las cualidades con las que cuenta un producto o un servicio para ser de utilidad a quien sirve de él. Un producto o unservicio son de calidad cuando sus características tangibles o intangibles, satisfacen las necesidades de los usuarios.
* Calidad al consumidor:
Se refiere a sus funciones operativas, precio, durabilidad, seguridad, que sea simple de manufacturar y de mantener en condiciones operativas, fácil de desechar o ecológico, etc.
* Calidad de concordancia:
Es el conjunto de características dadasa un producto durante su proceso de elaboración las cuales deben de ajustarse a lo especificado en su diseño.
* Calidad del diseño:
Constituye el conjunto de características que satisfacen las necesidades del consumidor potencial, y que permiten que el producto pueda tener viabilidad tecnológica de fabricación.
LAS NORMAS Y SUS DIFERENTES DEFINICIONES DE CALIDAD

Norma JISZ8₁₀₁
Sistema quepermite que las características de un producto o servicio satisfagan en forma económica los requerimientos del consumidor.
ANSIZI.₇₋₁₉₇₁
Las técnicas operacionales y las actividades que sustentan la calidad de un producto o servicio para satisfacer ciertas necesidades.
ISO9000
* Calidad
La integración de las características que determinan en qué grado un producto satisface las necesidades de unconsumidor.

* El aseguramiento de la calidad
El conjunto de las actividades palmeadas de manera formal para proporcionar la debida certeza de que el resultado del proceso productivo tendrá los niveles de calidad requeridos.
* El control de la calidad
El conjunto de actividades y técnicas realizadas con la intención de crear una característica especifica de calidad
HISTORIA
ETAPAS DEEVOLUCIÓN DE LA CALIDAD
El concepto de calidad ha transitado por diversas eras:
1) Era de la inspección
2) Era del control estadístico del proceso
3) Era del aseguramiento de la calidad
4) Era de la administración estratégica por calidad total
Antes de la inspección
Desde sus orígenes, el hombre se ha preocupado por la calidad al comienzo de la calidad consistía en seleccionar los alimentosy vestido que le beneficiaran, no había procesos de manufactura. El usuario y el productor se conocían negociaban cara a cara. La formación de comunidades humanas trajo como consecuencia el surgimiento del mercado, con la siguiente separación entre “el hacedor” y el usuario dando como resultado lo que ahora se conoce como manufactura.
Era de la inspección
Al nacer las primeras ciudades se creó unmercado relativamente estable para bienes y servicios, lo que permitió el desarrollo inicial de procesos y especificaciones del producto, dando como resultado nuevas formas de organización.
Con el desarrollo del comercio proliferaron pequeños talleres; los fabricantes interfirieron entre el fabricante y el usuario, y los productores se empezaron a mover entre ciudades. Otro gran acontecimientofue la revolución industrial la cual hizo posible una enorme expansión de los procesos de manufactura y de los bienes de consumo.
Esta etapa se caracterizo por la detección y solución de los problemas generados por la falta de uniformidad del producto. En esta etapa nace la figura del inspector, quien por definición es quién vigila o examina.
Era del control estadístico del proceso
Esta etapa seenfoco en el control de los procesos y se caracterizo por la aparición de métodos estadísticos para este fin, así como la reducción de los niveles de inspección.
Walter Shewhart entendía la calidad como un problema de variación que se podía controlar y prevenir con la eliminación a tiempo de las causas que lo provocaban, de tal forma que la producción pudiese cumplir con la tolerancia de...
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